Oțetul de mere este același cu oțetul de mere

Oțetul de mere este la fel ca oțetul de mere?

Se pune foarte mult întrebarea: Oțetul de cidru sau oțetul de mere este același cu oțetul de mere? Răspunsul scurt și rapid este, da.

Vom explica de ce mai jos:

Pentru legume și fructe oţet (de orice tip) sunt necesare o serie de procese de fermentare, numărul acestora depinzând de originea materiei prime. Când începeți de la zaharuri, există 2 fermentații.

La pornirea de la amidon, există trei fermentații.

Vinager de mere Este produs din 2 fermentații. Zahărul din mere se transformă în alcool (prima fermentație) și apoi alcoolul se transformă în oțet (a doua fermentație).

---