Oțet de mere fermentat, un secret bine păstrat al alimentației sănătoase
Din familia vinului, chefirului, varză murată și miso, acest preparat are beneficii pentru corp și pentru frumusețe.
Oțetul de mere are multiple beneficii pentru organism.
Există alimente care adaugă un plus nutrițional. Unul dintre ele este oțet de mere fermentat, nefiltrate sau pasteurizate, și asta este foarte diferit de prezentările industriale. Rocío Runca, licențiat în nutriție și specialist în nutriție naturală, îi detaliază beneficiile și explică modul de preparare acasă.
Din familia vinului, chefirului, varză murată și miso, acest preparat are beneficii pentru corp și pentru frumusețe.
Una dintre virtuți este că, la fel ca restul celor fermentate, are milioane de microorganisme - de aceea se numesc alimente vii- care ne ajută să ne regenerăm flora și să îmbunătățim calitatea vieții.
În plus, acestea au fost folosite de mult timp pentru a transforma și conserva alimentele sau pentru a le schimba gustul și textura.
Oțet de mere: cu beneficii pentru frumusețe.
Mănâncă sănătos, fără a cheltui mai mult: 10 strategii posibile de implementat
In favoarea
În ceea ce privește proprietățile sale specifice, lista beneficiilor este foarte extinsă.
- Îmbunătățește unele dintre problemele intestinale frecvente în aceste perioade de hrănire ultra-procesată care dezechilibrează flora intestinală. Printre cele mai tipice afecțiuni se numără constipația, inflamația, gazele, durerile abdominale și tulburările de digestie lentă.
- Are probiotice și enzime care promovează digestia, stimulează evacuarea și ajută la regenerarea bacteriilor favorabile colonului.
Ușor de preparat și foarte hrănitor: oțet de mere.
- Ajută la îmbunătățirea circulației, promovând detoxifierea ficatului.
- Întărește sistemul imunitar. Este dovedit că consumul său regulat ajută la prevenirea infecțiilor și a virușilor.
Să trăiești mai mult și mai bine: cele 7 coincidențe ale populațiilor de lungă durată
- Datorită aromei sale și a aromei intense, este un stimulant important al simțurilor. Această caracteristică îl face un focar al cercetării gastronomice pentru a crea noi experiențe senzoriale și a promova reevaluarea anumitor produse antice.
- Prin interferarea cu metabolismul glucidic, scade nivelul zahărului din sânge. În acest sens, trebuie luat în considerare faptul că, în cazurile de diabet sau rezistență la insulină, este întotdeauna necesar să consultați un medic, pentru a evita posibilele interacțiuni nedorite cu medicamentul obișnuit.