Ortorexia sănătate și nutriție
Într-o lume în care obezitatea este denumită epidemia secolului 21, este greu de crezut că „interesul” pentru o alimentație sănătoasă ar putea fi o problemă pentru anumite persoane. Cu toate acestea, au fost documentate cazuri de persoane care suferă de o preocupare patologică pentru o alimentație sănătoasă. În 1997, această tulburare a fost botezată ca „ortorexie nervoasă” (Bratman, 1997), din etimologia greacă: orto (adecvat) și orexie (pofta de mâncare).
Puneți-vă aceste două întrebări:
- Te simți vinovat atunci când mănânci niște alimente pe care le consideri nesănătoase?
- Îngrijorarea ta pentru o alimentație sănătoasă consumă mult timp?
Persoanele cu ortorexie ar răspunde la ambele întrebări cu un „da”. Prin urmare, ortorexia nu doar caută să mănânce sănătos, ci implică o interferență în viața cuiva, relațiile sociale ...
Studiile existente până în prezent au evaluat ortorexia cu chestionarul ORTO-15 (Donini, 2004). Folosind această măsură, s-au găsit comportamente ortorexice mai ridicate la sportivi (Segura-García, 2012), dansatori de balet, practicanți de yoga (Herranz, 2014) și profesioniști din domeniul sănătății, inclusiv medici, nutriționiști (Alvarenga, 2012), studenți la medicină (Bağcı, 2007) și studenți în nutriție (Souza, 2013; Souza, 2014). De asemenea, s-a găsit o relație între ortorexie și tulburări de alimentație (TCA; Segura-García, 2014).
În ciuda interesului crescând pentru ortorexie, există încă multe întrebări. Sunt necesare studii pentru a clarifica dacă acest concept este suficient de important pentru a fi considerat o tulburare independentă sau dacă, dimpotrivă, ar putea fi inclus ca subtip de DE sau tulburare obsesiv-compulsivă (TOC), sau chiar ca o variantă a hipocondriei sau un precursor al schizofreniei.
Când vine vorba de TOC, persoanele cu ortorexie manifestă un substrat obsesiv: gânduri intruzive în momente nepotrivite care interferează cu activitățile zilnice, îngrijorări excesive cu privire la contaminarea și impuritatea alimentelor și la necesitatea de a organiza mâncarea și a mânca. viața ta de zi cu zi. Cu toate acestea, așa cum s-a menționat mai sus, îngrijorările în ortorexie nu pot fi definite ca obsesii, deoarece conținutul nu este enervant în sine, ci sunt mai bine definite ca idei supraevaluate, spre deosebire de obsesii, al căror conținut este temut de pacient și amenințător pentru sine (Ferrier și Brewin, 2005). În plus, comportamentele în cazul pacienților cu ortorexie nu sunt strict constrângeri, adică comportamente care vizează reducerea disconfortului sau anxietății cauzate de o consecință temută, ci sunt realizate pentru a atinge un scop dorit: dieta perfectă sănătoasă și, astfel, realizarea bunăstării fizice și mentale (Koven și Abry, 2015).