Rețetă chifteluțe în sos de roșii - Karlos Arguiñano

Karlos Arguiñano face câteva chiftele în sos de roșii, un fel de mâncare tradițională care îi place în special copiilor.

Ingrediente (4 persoane):

• 500 gr carne de vită tocată
• 100 gr de carne de porc tocată
• 100 gr pesmet
• 1 ou
• 4 căței de usturoi
• 1 kg de roșii
• 1 făină de ceapă (pentru a acoperi)
• 1/2 pahar de lapte
• 1 linguriță de zahăr
• ulei de măsline extra virgin
• Sare
• 2 linguri sos de soia
• pătrunjel

---