Economisiți bani pe produsele lactate pe care le puteți și nu le puteți congela - La Neta Neta
De fiecare dată când mă duc la casa bunicii, mă strecor să fac un lucru: mă uit în congelatorul ei. Da, probabil sună destul de neobișnuit, dar bunica mea, acum în vârstă de 80 de ani, este încă fermă în credința ei că nu ar trebui risipită mâncarea, în special ceea ce poate păstra. Cu toate acestea, este sănătos să folosiți congelatorul ca depozit pentru tot felul de alimente care vor fi consumate la o dată ulterioară? Acest articol va explora ce alimente pot și ce nu pot fi congelate, din perspectiva calității și sănătății alimentelor, în încercarea de a economisi bani și de a reduce la minimum risipa.
Mai jos este o listă de alimente care sunt ideale și poate mai puțin decât ideale pentru a fi păstrate în acest fel, precum și un scurt ghid însoțit despre cum să începeți.
Avertizare: Respectați procedurile sigure de manipulare a alimentelor pentru a preveni îmbolnăvirile alimentare.
Fructe si legume
Fructele și legumele sunt tipuri de alimente ideale pentru depozitare la congelator. Când sunt preparate corespunzător, majoritatea pot dura până la un an, menținând totuși aroma și pofta de mâncare atunci când sunt consumate mai târziu. Deși poate modifica textura (crocanța atât de des căutată poate fi pierdută în acest proces), comoditatea de a avea la dispoziție propriile alimente naturale poate merita sacrificiul.
Produs care îngheață bine
Mere: Spălați și curățați bine toate cojile înainte de a le introduce într-o pungă de depozitare. Pentru a evita rumenirea, încercați să înmuiați fructele în apă sărată simplă înainte de a congela.
Banane - Bananele nu necesită spălare pentru depozitare. Înainte de congelare, curățați și puneți într-o pungă de depozitare.
Ananas: Da, chiar și ananasul poate fi depozitat în congelator, deși aruncarea simplă a fructelor în frigider nu va fi eficientă. Pentru a îngheța, scoateți miezul și pielea din ananas, tăindu-l în bucăți mici sau felii.
Fructe de pădure: Pentru a conserva aceste fructe, pur și simplu spălați o bucșă și uscați-o bine. Acest lucru îi împiedică să se acumuleze în congelator.
Broccoli: aceasta și multe legume necesită un proces numit „albire” înainte de congelare, care implică fierberea rapidă a alimentelor timp de un anumit număr de minute. Pentru a pregăti broccoli, tăiați-l pur și simplu în bucăți mici, ușor de manevrat și lăsați-l să se înmoaie timp de două minute. Odată răcit și uscat, păstrați-l într-o pungă sau recipient sigilat în congelator.