Orezul brun este alimentul perfect pentru sportivi
Dacă ești sportiv și ești în proces de dietă și antrenament pentru a câștiga masa musculară, cu siguranță te vei sătura să mănânci pui la grătar cu orez alb. Corpul tau are nevoie de proteine pentru a construi masa musculara si carbohidrati pentru energie. Dar v-ați gândit vreodată să vă alimentați și mai sănătos? Mulțumită Orez integral, o poți face. Dacă doriți să descoperiți beneficiile acestui aliment perfect pentru sportivi, continua să citești.
Orezul brun diferă de orezul rafinat (cel normal pe viață) prin faptul că își păstrează coaja și culoarea nu este albă, ci prăjită. Nu este procesat, conține o cantitate mai mare de minerale, proteine și vitamine, făcându-l mai hrănitor decât cel convențional. Textura orezului brun este diferită de ceea ce suntem obișnuiți, tocmai datorită „cochiliei” care îl acoperă și pe care o păstrează atunci când este gătită. Prin urmare, bobul este mai întreg și compact. Aceasta înseamnă că nu este la fel de netedă ca în mod normal atunci când este gustată, deși, în mod logic, va depinde de coacere: dacă este corect, va fi moale și plăcut, dar dacă este puțin gătit, va fi puțin mai greu decât în mod normal în gură.
De ce este bine ca sportivii să mănânce orez brun?
La fiecare 100 gr. de orez brun are aproximativ 330 kcal. și oferă corpului 8,2 gr. proteină; 71,7 gr. de glucide - din care doar 0,1 gr. sunt zaharuri-; 2'5 gr. de grăsime și 8 gr. de fibre dietetice. După cum se poate vedea, este un aliment foarte complet cu un aport caloric și de grăsimi nu foarte mare, ceea ce îl face aliatul perfect pentru sportivi. Odată cu aportul unei rații standard, acestea ar contribui la un procent bun din cantitatea zilnică recomandată de carbohidrați și proteine de ce ai nevoie.
În cazul sportivilor, o dietă bogată în carbohidrați este de o importanță vitală, deoarece aceștia sunt principalul combustibil pentru antrenament. Prin urmare, este necesar ca acestea să le consume zilnic, variind cantitatea în funcție de efortul pe care urmează să îl facă. Pentru a maximiza energia și a îmbunătăți recuperarea, sportivii trebuie să reîncarce continuu depozitele de glicogen muscular și acest lucru se realizează prin ingerarea de carbohidrați.
Glucidele și proteinele, vitale în dieta sportivilor
Depozitele reduse de glicogen cauzează oboseală musculară, rezistență redusă și incapacitatea organismului de a finaliza exerciții de intensitate ridicată. Atât exercițiul aerob, cât și cel anaerob scad depozitele de glicogen, astfel încât nevoia de carbohidrați este mare atunci când se practică orice tip de sport. Aveți grijă: nu orice tip de carbohidrați. Nu merită să te umpli cu dulciuri cu scuza că zahărul oferă energie, deoarece aceste tipuri de hidrați se absorb rapid. Si hidrați care măresc depozitele de glicogen (și, prin urmare, energia) sunt cele de absorbție lentă, printre care se numără cerealele, leguminoasele și, desigur, Orez integral.