Consumul responsabil de sănătate alimentară, mediu și dezvoltare socială

Când vine vorba de o alimentație responsabilă, este necesar să ne referim la o dietă sănătoasă, adică la cea ideală pentru prevenirea bolilor și respectuoasă pentru mediu. O alimentație proastă poate reduce imunitatea, poate crește vulnerabilitatea la boli, poate afecta dezvoltarea fizică și mentală și poate reduce productivitatea.

Alegerile alimentare sunt foarte importante pentru o sănătate bună. Din acest motiv, o dietă echilibrată este esențială pentru a ne bucura de o viață mai sănătoasă, ținând cont de faptul că avem nevoie de o dietă suficient de variată, care să garanteze aportul nutrițional, adaptându-l la caracteristicile vârstei, sexului, exercițiului fizic pe care îl realizăm, posibilelor boli etc. Pentru aceasta, este de o importanță vitală:

Consumați alimente bogate în nutrienți diferiți, limitând aportul de grăsimi saturate, colesterol, zahăr, sare și alcool.

Mențineți o greutate adecvată, reducând aportul de calorii și crescând exercițiile fizice frecvente, limitând consumul de băuturi dulci și alcoolice, alimente dulci și alimente bogate în grăsimi saturate și promovând consumul de alimente bogate în fibre.

Luați cantități suficiente de pește, consumând pește gras cu o anumită frecvență.

Consumați cantități suficiente de fructe și legume, alegându-le într-un mod variat și în funcție de sezon.

Mănâncă feluri de mâncare făcute cu leguminoase, cel puțin o dată pe săptămână.

Aveți grijă deosebită cu aportul de grăsimi saturate, colesterol și așa-numiții acizi grași trans, fiind importante sursele așa-numiților acizi grași mononesaturați și polinesaturați precum pește, nuci, ulei de măsline, ...

Pregătiți alimente cu puțină sare, limitând sodiul și promovând potasiul în dieta dvs. (fructe și legume).

Dacă consumați alcool, faceți-o într-un mod moderat, deși trebuie spus că nu este recomandat consumul de alcool, în special la minori și la persoanele care desfășoară activități riscante sau care implică atenție sau coordonare.

În ceea ce privește igiena alimentelor, spălați suprafețele care vor intra în contact cu mâncarea și cu mâinile înainte de a le manipula, gătiți alimentele la temperaturile adecvate, frigorificați alimentele perisabile și evitați consumul de produse crude sau gătite puțin ca lactate (și derivatele sale), ouă și carne.