OREZ STIL CUBA

cuba

Cu această rețetă începe „Am un plan” pentru a face unele dintre felurile de mâncare ale unei vieți puțin mai sănătoase. Este ceva în neregulă cu orezul cubanez al mamelor și bunicilor noastre? Oh, nu, ar fi mai mult, cu ceea ce ne vor ei ... întrebarea este: putem face ceva pentru a-l face mai sănătos?.

Pentru moment nu vă voi vorbi nici grame în ingrediente, nici calorii, pentru că cred că important este să luăm obiceiuri bune atunci când gătim: înlocuim alimentele grase cu cele mai sănătoase, folosim metode de gătit mai sănătoase și mai ușoare ... restul va veni, nu crezi?

Ingrediente:

Orez brun, roșii pere, ouă, ulei de măsline, dafin, oregano, chimen ... (condimente după gust) și sare.

Am inceput!

Punem orezul brun într-o strecurătoare și îl spălăm bine. Îl punem într-o oală cu multă apă rece, sare și o frunză de dafin. Când începe să fiarbă, îl acoperim și coborâm focul la minimum (toate orezele sunt fierte în același mod, dar unele au nevoie de mai mult timp și apă decât altele pentru a finaliza procesul de gătit). Odată gătit îl scurgem și punem puțin ulei de măsline ca să nu se lipească sau îl trecem prin apă rece.