Sindromul enterocolitei induse de proteine ​​EnFamilia

Simptomele încep de obicei la aproximativ 1-4 ore după ingerarea alimentelor responsabile

acest sindrom

Ce este?

Sindromul enterocolitei induse de proteine ​​(sindromul enterocolitei induse de proteine ​​alimentare sau FPIES) este un tip de intoleranță alimentară care afectează sistemul digestiv. Când un copil ia mâncarea care o produce, se declanșează o reacție inflamatorie care poate afecta întregul intestin (enterocolită). De obicei, apare după primele consumuri de alimente implicate și se pare că anumite proteine ​​din alimente ar putea fi cauza. Nu este foarte frecvent, dar se pare că cazurile diagnosticate sunt în creștere pe măsură ce se știe mai multe despre acesta.

Există diferențe importante între acest sindrom și alergiile alimentare „clasice”:

  • În alergiile „tipice”, protagonistul reacției inflamatorii este o componentă a sistemului imunitar sau de apărare numită imunoglobulină E (Ig E). Acesta este motivul pentru care se numesc alergii mediate de IgE. Pe de altă parte, alți agenți de apărare participă la acest sindrom și de aceea este inclus în familia alergiilor care nu sunt mediate de IgE.
  • În alergiile „tipice”, simptomele sunt imediate după ingestie și urticarie, pot apărea umflături și șoc anafilactic. În acest sindrom simptomele sunt mai târzii și afectează doar sistemul digestiv.

Ce simptome are?

Simptomele încep de obicei la aproximativ 1-4 ore după ingerarea alimentelor responsabile. Acestea constau în vărsături repetate și severe, uneori urmate de diaree (uneori cu sânge și/sau mucus), balonare, letargie (somnolență, amețeală) și paloare. În cazurile severe există riscul de deshidratare, scăderea tensiunii arteriale și chiar pierderea cunoștinței. Există o formă cronică mai puțin frecventă care apare atunci când simptomele digestive apar progresiv cu continuarea consumului de alimente, afectând starea nutrițională a copilului.

Ce alimente o pot produce?

În 65-80% din cazuri este cauzată de un singur aliment (în general, lapte de vacă), dar până la 5-10% dintre copiii care suferă de aceasta sunt alergici la mai mult de trei alimente. Alături de laptele de vacă și soia, alimentele cel mai frecvent implicate sunt: ​​grâu, orez, porumb, orz, ouă, leguminoase și pui (la copii mici) și pește, moluste, crustacee și ciuperci (la copiii mai mari și adulți). Orice proteină dietetică poate provoca acest sindrom, chiar și alimentele despre care nu se credea că pot provoca alergii (cum ar fi cartofii, cerealele, puiul sau legumele).