Orez prăjit în stil chinezesc Rețete ușoare
Orezul prăjit sau chinezesc este un fel de mâncare original al bucătăriei chinezești și datează din 4000 î.Hr. c. Acest fel de mâncare are orezul ca ingredient principal și constă practic dintr-un orez gătit care este sotat la foc mare și foarte repede.
Ingredientele folosite la prepararea orezului prăjit sunt multe, cu toate acestea, ele includ de obicei ingrediente, cum ar fi: morcovi, muguri de fasole, țelină, mazăre sau tofu care se combină cu alte ingrediente, precum pui, porc, creveți și spam.
Acest fel de mâncare este gătit de obicei într-un wok cu puțin ulei vegetal sau grăsime animală pentru a evita lipirea și condimentat cu sos de soia care, pe lângă aromă, conferă orezului prăjit culoarea sa caracteristică.
: 25M : Ușor : 13
Ingrediente din orez prăjit în stil chinezesc
- 4 căni de orez fiert
- 1 piept de pui, tocat
- 1 cană de creveți proaspeți
- 2 fripturi de vită sau de porc
- 2 oua
- 1 morcov mediu
- 1 tulpina de telina
- 2 sau 3 arpagic
- 1 cană muguri de fasole
- 1 bucată de ghimbir
- 3 linguri de untură sau ulei vegetal
- 2 linguri sos de soia
- putina sare
Pregătirea orezului prăjit în stil chinezesc
- Separam bine boabele de orez, astfel incat sa se desprinda bine.
- Tăiați carnea în cuburi mici, curățați creveții și rezervați.
- Tocăm morcovul, țelina, arpagicul, ghimbirul în pătrate mici și rezervăm.