Orez portocaliu

Este recomandat să mâncăm cereale integrale, de aceea împărtășim acest exemplu despre cum se face o rețetă vegană cu orez brun. În acest caz îl însoțim cu un sos cu morcovi și dovleac care va da felului de mâncare final o culoare portocalie. Așa că am numit pur și simplu această rețetă „orez portocaliu”.

Dificultate: uşor

pregătire: 45 min.

câteva ture

Ingrediente pentru 4 persoane

  • 280 g. orez brun (1 cană de 250 ml.)
  • 3 căței de usturoi
  • 1 ceapă
  • 3 morcovi medii
  • 450 g. dovleac (greu fără piele)
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • Sare si piper

Pregătirea

Mai întâi vom încălzi 2 căni și jumătate de apă (aproximativ 625 ml aprox.) La foc mare în cratiță în care vom găti orezul. Când apa atinge punctul de fierbere, adăugăm o linguriță de sare și orezul brun, pe care l-am spălat anterior cu ajutorul unei strecurătoare. Reducem focul spre mediu. Orezul va fi gata în 20-25 de minute, când apa s-a evaporat. Orezul nu trebuie amestecat și la sfârșitul fierberii vom urmări să îl îndepărtăm la timp și să prevenim arderea.