Orez perfect de calamar

calamar

Orezul perfect de calamar. Reteta medicala.

Orezul a fost întotdeauna un fel de mâncare pe care, mai mult sau mai puțin elaborat, îl pregătesc o dată sau de două ori pe săptămână. Când locuiam în străinătate, paella era felul de mâncare vedetă pe care toată lumea mi-a cerut să îl pregătesc, dar nu a fost întotdeauna posibil, deoarece are o listă lungă de ingrediente.

Așa că am început să experimentez pentru a găsi o metodă pentru mine. Am vrut să găsesc formula unui orez perfect, care să se adapteze la ingredientele pe care le aveam, oriunde aș fi fost, satisfăcându-mi toți oaspeții. Aceeași metodă este cea pe care o folosesc acum, în fiecare săptămână, în propria bucătărie.