Orez pentru sushi cu tineSănătate

Timp de pregatire: 15 minute Nivel: uşor Porții: 8

Pentru a avea un orez de sushi bun, este important să-l clătiți, să-l lăsați să se odihnească și să-l păstrați acoperit încă 15 minute.

Ingrediente

2 căni de orez sushi
2 cani de apă, plus apă pentru clătire
2 linguri de oțet de orez
2 linguri zahăr
1 lingură sare

Pregătirea

Spălați orezul de 2 ori, până nu iese apă albă. Lăsați să stea într-un castron cu apă timp de 30 de minute. Așezați orezul în aragazul pentru orez și gătiți. După terminarea gătitului, deconectați-vă și lăsați acoperit timp de 15 minute.

Într-un castron combinați oțetul, zahărul și sarea; cuptor cu microunde 30 de secunde. Transferați orezul într-un recipient dreptunghiular din sticlă și întindeți-l. Stropiți amestecul de oțet deasupra și amestecați pentru a combina. Acoperiți cu un prosop umed și lăsați să se răcească înainte de a folosi pentru sushi sau sashimi.

---