Orez negru vs orez brun - Escuelapedia - Resurse educaționaleEscuelapedia; Resurse educaționale

brun

Pentru a sugera schimbul orezului alb consacrat cu nimic sugestiv orez negru va trebui să prezentăm argumente bune. Vezi mai jos o analiză comparativă a compoziției orezului negru și brun.

Să începem cu cantitatea (în grame) de vitamina B1 din ambele tipuri:

Orez negru: 0,34 mg
Orez brun: 0,26 mg

După cum putem vedea, orezul negru este mai picant. Această caracteristică face ca alimentele să fie esențiale pentru transformarea zahărului în energie și încă ajută la funcționarea sistemului cardiovascular și nervos.

În ceea ce privește proteinele, orezul negru profită și el, fiind o opțiune bună pentru vegetarieni, deoarece aceștia nu consumă cea mai mare sursă de substanță (carne). Cantitatea de proteine ​​din orezul negru este de 9,8 g față de 7,3 g din orezul brun.