Rolul grăsimilor în bolile umane - Articole - IntraMed

Grăsimile (G) au devenit o componentă nedorită a dietelor umane. Acestea sunt asociate cu obezitatea (O), DBT2, bolile cardiovasculare (CD) și unele tipuri de cancer. Acest lucru a dus la recomandarea universală de a reduce G-urile din dietă. Viziunea tradițională a lui G ca „ticăloși” se schimbă datorită observațiilor epidemiologice și a unei mai bune înțelegeri a metabolismului lipidelor. Acest articol trece în revistă argumentele pro și contra G în legătură cu sindromul de rezistență la insulină.

rolul

Aportul de grăsime și obezitatea:

Există o idee populară că creșterea aportului de G a fost paralelă cu creșterea O. Studiile longitudinale ale aportului alimentar din SUA și Anglia arată că aportul total și relativ de G nu a crescut în ultimii 30 de ani, în ciuda creșterii explozive a O în ultimii 10 ani.