Orez în stil oriental cu cârnați

Acestea sunt soiurile de orez

Orez lipicios:

Are un conținut ridicat de amidon, ceea ce face ca boabele să se lipească unele de altele atunci când sunt fierte, făcându-l ideal pentru sushi și tot felul de mâncăruri de orez japoneze.

stil

Orez lung:

Acesta este cel mai lung dintre toate orezele și cel mai utilizat pe scară largă în Asia. Se gătește rapid și datorită conținutului mai mic de amidon, bobul rămâne slab. Este cel mai utilizat în salate, garnituri și orez alb.

Orez mediu:

Acest bob este cel mai consumat în țara noastră, deoarece este perfect pentru paelle, orez caserol și orez copt.

Orez cu bob scurt:

Acest bob este mai scurt și mai rotund, se gătește destul de repede și, deoarece are mai mult amidon, este perfect pentru risottos și deserturi cu budincă de orez.

Orez integral:

Păstrând coaja, menține, de asemenea, mai multe vitamine și minerale decât celelalte. Este mai lent de gătit și este perfect pentru toate tipurile de diete.

orez rosu:

În cadrul acestui tip de orez există diferite soiuri în funcție de zona de creștere. Cea mai cunoscută zonă este Franța, dar este cultivată și în Statele Unite, Thailanda și Bhutan, printre altele.