Orez cu stafide și migdale

Descriere

Un complement perfect pentru alte preparate din carne și legume. Orezul este un aliment de bază în Egipt. Migdalele și stafidele sunt adăugate orezului alb pentru a-l face mai gustos și mai hrănitor.

Ingrediente

Instrucțiuni

1. Încălziți untul clarificat 2 linguri într-o cratiță și prăjiți orezul. Amestecăm stafidele.
2. Adăugăm lichidul și condimentăm. Aducem lichidul la fierbere.
3. Când lichidul începe să fiarbă, reduceți focul și lăsați orezul să gătească în continuare până când lichidul este consumat, 10-15 minute. O lăsăm să se odihnească câteva minute.
4. Încălziți restul de unt clarificat într-o altă tigaie și prăjiți migdalele.
5. Transferăm orezul într-un platou de servire și întindem deasupra migdalele prăjite. Servim fierbinte.

---