Orez cu cod

orez

Ingrediente

250 de grame de orez.
300 de grame de cod desalinizat.
100 de grame de ceapă.
1 piper verde.
1 roșie.
4 ardei piquillo.
2 catei de usturoi.
Fumet (bulion de pește) obținut din osul de cod, concentrat.
3 dl ulei de măsline virgin.

  • Raţie: 4 oameni
  • Timp:40-50 de minute
  • Dificultate:Jumătate
  • Preț:De la 10 € la 20 €

Rețete furnizate de:

Așa cum este elaborat

Gatim ceapa și ardeiul verde tăiate în brounoisse (foarte mici tocate) cu puțin ulei într-o tigaie mică și largă de paella și apoi adăugăm în fâșii usturoiul tocat, roșia tocată și ardeiul piquillo.