Orez cu ciuperci - Gurmé
În sezonul ciupercilor, profitați de ocazie pentru a prepara acest orez suculent.
Informatii nutritionale
Într-o cratiță cu ulei de măsline, faceți un sos cu ceapă, ardei și căței de usturoi, totul foarte tocat. Se caleste cateva minute si se adauga rosiile ras, ciupercile, sarea si putin piper. Se caleste cinci minute si se adauga vinul.
Când vinul este consumat adăugăm orezul și pătrunjelul tocat. Se caleste doua minute si se adauga apa. Lăsați-l să se gătească la foc mediu timp de douăzeci de minute.
Se ia de pe foc, se lasă orezul cu ciuperci să se odihnească câteva minute și se servește.
La Gurmé v-am pregătit multe rețete în care vă explicăm cum să faceți ciuperci. Priveste-i pe ei! Te vor surprinde.
Pentru a adăuga mai multă aromă acestui orez, înlocuiți apa cu un bulion de legume.
Șampionul aparține grupului de ciuperci proaspete. La fel ca majoritatea ciupercilor comestibile, este caracterizată nutrițional prin faptul că are o cantitate mare de apă, proteine și minerale precum fier, calciu, potasiu, magneziu, iod și zinc. Este, de asemenea, o ciupercă bogată în vitamine, în special B5-luptă împotriva stresului și migrenelor și este recomandată pentru reducerea excesului de colesterol-, are și B1, B2, B3, B6, B7, B9, B12, C, D, E, K. Vitaminele B complete sunt necesare pentru buna funcționare a sistemului nervos, a sistemului imunitar, a regenerării țesuturilor, a sănătății vizuale și pentru transformarea energiei, printre altele.