Orez brun cu peste
Peștele este unul dintre ingredientele care nu pot lipsi în dieta noastră, iar experții în nutriție recomandă consumul acestuia de mai multe ori pe săptămână. Dacă adăugăm la aceasta caracteristicile nutriționale excelente pe care le are orezul brun, putem pregăti un fel de mâncare delicioasă pe care toată familia o va dori.
Pentru acest fel de mâncare putem alege între un număr bun de pești diferiți, cum ar fi somonul, tonul sau bonito, asigurându-ne că toți sunt proaspeți și au o anumită consistență, astfel încât să nu se destrame în timpul gătitului.
Pentru a pregăti orezul brun cu pește vom avea nevoie de:
- 250 de grame de orez brun.
- 100cl. vin alb.
- 150cl. ulei de măsline extra virgin.
- 700cl. bulion de pește.
- 300 de grame de pește (somon, ton sau bonito, de exemplu)
- 75 de grame de mazăre proaspătă.
- 100 grame de piper verde italian (cel îngust)
- 1 ceapa mica.
- 1 ou.
- 25 de grame de unt.
- 1 lingură pastă de roșii.
- Apă.
- Sare și piper negru proaspăt măcinat (după gust)