Berea, un medicament divin 9 rețete pentru a vindeca aproape toate relele El Correo del Sol
Berea are proprietăți sănătoase: consumată cu moderație, stimulează sistemul imunitar, protejează inima și reduce riscul de diabet.
Berea era considerată un medicament în medicina tradițională europeană antică.
În Evul Mediu, călugării erau fortificați cu așa-numitul „suc de orz”: burțile rotunde de bere ale călugărilor erau hrănite cu între trei și cinci „măsuri” de bere. Hildegard von Bingen a recomandat ca berea să promoveze regenerarea și să dea curaj celor slabi.
Paracelsus a spus 200 de ani mai târziu că berea era: „un medicament divin împotriva bolilor”.
Bunicile noastre știau că, atunci când o răceală bătea la ușă, puteau să bea o bere fierbinte cu miere, să transpire și să doarmă mult și să se simtă mult mai bine a doua zi. Remediul a servit și în caz de insomnie.
Când vremea este rece și ploioasă (amintiți-vă când vine iarna!) Este recomandat să folosiți vechiul remediu casnic de a bea bere fierbinte. Respirația devine mai ușoară, membrele doare mai puțin, iar sistemul imunitar devine mai puternic. Este important să încălziți berea la maximum 78 ° C, nu ar trebui să fiarbă.
Există spa-uri care oferă băi fierbinți de bere cu ierburi aromate care ajută la relaxare și sunt deosebit de eficiente în caz de psoriazis și acnee.
Ce e în bere? Care sunt proprietățile sale?
Berea este o băutură alcoolică și carbogazoasă care se face cu boabe de orz încolțite sau alte cereale, al căror amidon fermentează în apă cu drojdie (practic Saccharomyces cerevisiae sau Saccharomyces pastorianus) și este adesea aromatizat cu hamei, printre alte plante.
Berea este practic 93% apă și conține doar 5% alcool.
Conține cantități mici de aminoacizi esențiali și zaharuri digerabile. Dar, mai presus de toate, se remarcă cantitatea de siliciu: pentru bărbații europeni este principala sursă a acestui mineral esențial pentru starea bună a țesuturilor corpului, în special a țesuturilor conjunctive, a oaselor și a unghiilor.
De asemenea, conține alte minerale: un litru de bere acoperă o bună parte din nevoile zilnice de magneziu (45%), fosfor (40%) și potasiu (20%).
În ceea ce privește vitaminele, acesta oferă vitamine B care întăresc nervii și permit metabolismului să transforme nutrienții în energie.
Dioxidul de carbon îl face mai răcoritor, favorizează circulația și ajută la digestie.
Oferă polifenoli antioxidanți care protejează împotriva radicalilor liberi, prin urmare berea poate proteja împotriva atacurilor de cord, a artritei și a cancerului.
Conține acizi organici care ajută flora intestinală, promovează secreția de salivă și susțin funcția inimii.
Proprietățile hameiului
Hameiul îmbunătățește aroma și conservarea berii. Este „sufletul berii” deoarece este cheia aromei sale, datorită uleiurilor esențiale, substanțelor amare și taninurilor.
În medicina tradițională, hameiul este folosit pentru a curăța sângele, pentru a promova menstruația și ca diuretic.
Unguentele, băile și cataplasmele au un efect calmant, mai ales atunci când sunt combinate cu alte plante precum melisa sau lavanda.
Băutură de hamei împotriva insomniei
Ingrediente:
2 lingurițe hamei uscat
200 ml lapte
pregătire: Luați hameiul și turnați-l în lapte, care este adus la fierbere, apoi strecurat și îndulcit cu miere. Luați-l înainte de a merge la culcare
Infuzie de hamei cu lavandă, balsam de lămâie și valeriană împotriva neliniștii și iritabilitățiiIngrediente:
5 g hamei uscat
6g lavandă
10 g balsam de lamaie
10g valeriană
pregătire: Toate ingredientele sunt amestecate, se ia o linguriță din amestec și se acoperă cu 150 ml apă clocotită. Se lasă să stea între 8 și 10 minute și, în cele din urmă, se strecoară și se bea în înghițituri.
Orz bogat în minerale
Orzul are vitamine din grupele B și E și minerale precum magneziu, calciu, potasiu, fier și fosfor. De asemenea, are aminoacizi esențiali pe care organismul nu îi poate produce singuri, cum ar fi leucina, fenilalanina sau valina. Orzul nu este deosebit de bogat în gluten, cu toate acestea persoanele intolerante ar trebui să restricționeze consumul de bere.