Optimizarea uscării cerealelor
Mega uscătoarele au introdus sistemul superer al coloanei cu flux mixt.
"În infrastructură -a spus inginerul Duminică Yanucci, proprietar al Consulgran- avansăm de la vechile mașini statice, la cele rotative, la cele cu flux continuu. Cu zeci de ani în urmă se folosea încă Matiasi (tehnologia de origine americană); ceva timp mai târziu am avut uscătoare cu influență europeană, Eureka istorică (cu cavaleri) și Margaria și Iradi (cu coloane).
Pentru cerealele speciale (arahide - orez), au fost dezvoltate tehnologii speciale, fiind Agrimaq un pionier în materie. Tehnologia care a depășit a fost Cedrul, care a cucerit și piețele externe și, mai recent, Mega, care a introdus sistemul superer al coloanei cu flux mixt.
În același timp, au fost fabricate uscătoare cu o capacitate mai mare, cu posibilitatea de extindere, ușor de transformat la căldură completă, și au fost dezvoltate și sisteme de monitorizare și automatizare, inspirate din sistemele canadiene și americane.
Am în vedere vizita mea la Farm Fans, una dintre cele mai mari fabrici de uscătoare, situată în Indianapolis, Statele Unite. În timp ce uscătoarele noastre aveau un senzor, americanul avea 50, îmbunătățind în mod deosebit operația de uscare. La momentul oportun, odată cu criza petrolului, unele fabrici și-au îmbunătățit eficiența energetică prin încorporarea recuperării căldurii și a izolației termice, îmbunătățind fluxurile de aer.
Țările din regiune au realități foarte diferite în ceea ce privește costurile energiei. Cu câteva decenii în urmă, Argentina a trecut la GPL și, acolo unde este posibil, la Gaz Natural, în timp ce Brazilia folosește aproape exclusiv lemne de foc etc.
Cu sistemul de coloane mixte, Argentina a făcut un pas înainte în lume care a discutat în mod tradițional avantajele și dezavantajele uscătoarelor de coloane și rafturi. Când vorbim despre infrastructură, trebuie să luăm în considerare și sistemele de încărcare și descărcare și curățarea care în mod normal merge mână în mână cu uscarea.
Aici putem menționa două aspecte, una referitoare la sistem de pre-curatare, în care Argentina este lider (nu confundați pre-curățarea cu curățarea anterioară; în multe țări vorbim de pre-curățare și în realitate este trecerea prin sită înainte de uscare). Am vorbit deja suficient despre acest subiect, dacă scuturăm înainte de uscare, eficiența uscătorului crește, dar găsim reziduuri de curățare care trebuie procesate rapid. Pentru funcționarea generală a instalației, este mai bine să curățați în prealabil tot ce intră și curățați după uscare (dacă este necesar); chiar și multe plante au ales să plaseze ecranul sub uscător pentru a evita echipamente suplimentare de încărcare.