Consumul de mai puțină grăsime nu ar trebui recomandat în țările sărace.

Înscrieți-vă pentru a primi buletinul nostru informativ

Consumul de mai puține grăsimi nu ar trebui recomandat în țările sărace

În țările cu venituri mici și medii, potrivit AFP, ar putea fi contraproductiv să sugerăm un consum redus de grăsimi, deoarece ar putea duce la o creștere a aportului de carbohidrați, care este mai puțin sănătos decât se credea anterior, cel puțin acest lucru este un un nou studiu afirmă.

Autoritățile sanitare din majoritatea țărilor, precum și ONU, recomandăm o greutate mai mare de fructe și legume în dieta noastră și limitați alimentele grase.

Dar în țările sărace, tăierea grăsimilor poate duce la mai mulți carbohidrați, cum ar fi cartofii, orezul și pâinea, deoarece fructele și legumele sunt mai scumpe, potrivit autorilor articolului publicat săptămâna aceasta în The Lancet.

„Tendința actuală de promovare a dietelor cu conținut scăzut de grăsimi ignoră faptul că dieta majorității oamenilor din țările cu venituri mici și medii este foarte bogată în carbohidrați, ceea ce pare legat de o stare de sănătate mai slabă”, a spus el. Mahshid Dehghan, cercetător la Universitatea McMaster din Ontario (Canada) și director de studiu.

În același timp, un raport paralel, publicat și în prestigioasa revistă științifică, concluzionează că recomandările țărilor bogate susținute de Organizația Mondială a Sănătății (OMS) privind consumul zilnic de cinci fructe și legume ar putea fi reduse la trei în țările sărace, o doză mai viabilă din punct de vedere economic.

135.000 de voluntari

Peste 7 ani și jumătate, autorii au urmărit 135.000 de voluntari din 18 țări din întreaga lume, cu vârste cuprinse între 35 și 70 de ani.