Optimizarea hranei pentru îngrășarea vițeilor - Campo Galego
Sociedade Galega de Pastos e Forraxes a organizat la Abadín o conferință în care a analizat diferite moduri de hrănire a animalelor
Participanți la conferința Abadín.
Creșterea și îngrășarea vițeilor pentru sacrificare este o activitate extrem de condiționată de costurile hrănirii. Formula pe care o caută fiecare fermier este optimizarea utilizării furajelor pentru a obține cea mai bună carne posibilă fără a suporta depășiri inutile de costuri. Peste cincizeci de producători au participat la o conferință organizată la Abadín (Lugo) de către Sociedad Galega de Pastos e Forraxes pentru a evalua posibilele opțiuni cu care să reducă costul concentratelor. disponibilitatea suprafeței sau condițiile meteorologice în zonele de munte mijlociu, trebuie luate în considerare unele dintre handicapurile.
La activitate au participat trei tehnicieni de la Centrul de Cercetări Agrare Mabegondo, Santiago Creciente, Dolores Díaz - acum pensionară - și Nieves Díaz. Prezentările cercetătorilor, pe baza testelor efectuate în Mabegondo și în ferma Marco da Curra (Monfero), au arătat că nu întotdeauna o utilizare mai mare a concentratului se traduce prin randamente mai mari și o mai bună conformare a carcasei.
Colectăm mai jos câteva dintre eseurile expuse în cadrul conferinței. Investigațiile descrise au fost efectuate în Mabegondo cu viței născuți în august-decembrie și care au fost sacrificați în aprilie-august, cu care au putut profita de cele două anotimpuri ale anului cu pășuni mai bune, toamna și primăvara.
Finisaje de 2 și 4 luni
Încercare cu un final de 4 luni (6 luni de iarbă + 4 de amorsare) și cu un final de 2 luni (8 luni de iarbă + 2 de amorsare)
Înainte de sacrificare, vițeii îngrășați timp de 4 luni cântăreau în medie 400 de kilograme la 406 kilograme pentru cei îngrășați timp de 2 luni. Nu există nici o diferență în greutatea finală, circumstanță care se explică prin pășunile bune de primăvară disponibile vițeilor între 6 și 8 luni.
„În cazul finalului de 2 luni, 658 kilograme de concentrat au fost utilizate pentru bărbați și 540 pentru femele. La sfârșitul celor 4 luni, acestea erau de 950 de kilograme pentru bărbați și 840 pentru femele. Prin urmare, s-a înregistrat o economie de aproximativ 300 de kilograme de concentrat cu vițeii finisați în două luni”- a detaliat cercetătorul Santiago Crecente-. "Doar cu pășunile animalele se îngrașă, dar este adevărat că este nevoie de multă suprafață disponibilă", a adăugat el.
Semi-extensiv vs. intensiv
Test comparativ între un grup de viței care trăiesc în semi-extensiv, cu o îngrășare finală de 2 luni și un grup în intensiv, alăptând și cu disponibilitate gratuită de iarbă uscată și concentrată
În primele 8 luni, creșterea în greutate a vițelului intensiv a fost mai mare cu aproximativ 100 de grame pe zi, dar de la 8 luni până la sacrificare la 10 luni, vițelul care a fost îngrășat doar în ultimele două luni a făcut diferența, deoarece în această ultimă perioadă a câștigat cu 400 de grame mai mult pe zi decât vițelul stabil (1,7 kilograme pe zi comparativ cu 1,3), astfel încât la momentul sacrificării nu existau diferențe de greutate: 417 pentru cei care fuseseră în semi-extindere și 409 pentru grajd, cu câteva kilograme mai performante ale carcasei în cazul vițelului crescut intens (273 kilograme pentru 268 din celălalt). Costul concentratului într-un caz a fost de 1.090 de kilograme și în altul de 658 de kilograme.