Opt rețete cu ciuperci de ciulin pentru Gastronomia luni fără carne; Inc
Săgeată de ciulin (Pleurotus Eryngii) este o ciupercă cultivată delicioasă pe care mulți o confundă cu boletul datorită formei sale, deoarece are piciorul globos, dar nu au nicio legătură cu aceasta, vă recomandăm să citiți această postare pentru a afla mai multe despre această ciupercă. Astăzi am pregătit o carte de rețete cu ciuperci de ciulin care include preparate fără carne sau pește, deoarece în fiecare zi de luni, dorim să vă oferim idei pentru a face mese delicioase, simple și hrănitoare care să vă ajute să îndepliniți promisiunea campaniei internaționale 'Meatless Monday '.
Astăzi este o petrecere în unele comunități spaniole, iar multe alte luni ale anului sunt petreceri, deci în aceasta carte de bucate cu ciuperci de ciulin la care puteți merge ori de câte ori doriți, veți găsi propuneri care pot fi minunate dacă veți sărbători ceva, chiar în prima zi a săptămânii și, de asemenea, să faceți o masă simplă într-o zi normală de luni, într-o săptămână cu puțin timpul de gătit și cu ingrediente accesibile tuturor.
Sub aceste rânduri aveți Opt rețete de ciuperci de ciulin pentru luni fără carne că poți să îți faci și ziua dorită, desigur. Nu uitați nici că aceste rețete vă pot inspira să preparați alte feluri de mâncare, mai ales acum când sosesc ciupercile de primăvară, deoarece le puteți include în această carte de rețete înlocuind ciuperca de ciulin.
Prajeste cu ciuperci de ciulin si evoiaza caviar si otet balsamic
Ingrediente
4 porții de pâine coca sau ciabatta, 2-4 ciuperci de ciulin, c/n brânză Grana Padano, c/n ulei de măsline extravirgin, c/n ulei de nucă (opțional), c/n sare, c/n de piper negru proaspăt măcinat, 4 c/s de Perle proaspete perle de oțet balsamic Pescaviar, 2 c/s de ulei de măsline extra virgin caviar.
Elaborare
Pregătiți pâinea, tăiați-o după cum doriți, dar dându-i lungimea ciupercii de ciulin. Puneți un fir de ulei de măsline extravirgin pe partea de firimitură. Curățați ciupercile de ciulin și tăiați-le în felii groase, pentru acest aperitiv folosiți părțile centrale ale ciupercii, partea exterioară poate fi salvată pentru a face o altă rețetă (aici aveți multe idei).
Puneți grătarul la foc și pe o parte prăjiți pâinea, iar pe cealaltă faceți ciupercile de ciulin cu puțin ulei de măsline extravirgin. Se adaugă sare după gust și se rumenesc pe ambele părți. Între timp, tăiați brânza în fulgi.
Citiți rețeta completă
Salată de paste, ciuperci de ciulin și parmezan
Ingrediente
300 de grame de paste (am folosit Conchiglie sau coji de legume), 300 de grame de ciuperci de ciulin, 80 de grame de brânză parmezană în fulgi, 12 roșii cireșe pere, 2 căței de usturoi, 3-4 c/s de duka și piper, arpagic proaspăt, ulei de măsline extravirgin, sare.
Elaborare
Puneți o oală cu multă apă pentru a fierbe pastele, când apa începe să fiarbă adăugați sare după gust și adăugați pastele, mutați-o astfel încât să nu se lipească și lăsați-o să fiarbă din nou, reduceți focul și gătiți până când este al dente . Când pastele sunt gata, reîmprospătați-le cu apă rece și scurgeți-le.
Citiți rețeta completă
Kale cu pesmet și ciuperci de ciulin
Ingrediente
1 buchet de varza mov (sau verde), 2 catei de usturoi, 2 hamsii, 1 si ½ fiecare aprox. de fulgi de Señora, pielea unei lămâi rase, 60 de grame de panko, ½ c/c de pulbere chipotle, c/n de ulei de măsline extravirgin, c/n de sare.
Elaborare
Tocam frunzele de kale, spalam si scurgem bine. Curățați cățelele de usturoi și tăiați-le mărunt, scurgeți hamsiile din recipientul lor și tocați-le. Pregătiți fulgii Ñora și radeți coaja de lămâie.