Opt aliați pentru a ține grelina la distanță, vinovatul înfundării și kilogramelor în plus
Grelina este un hormon care ne face să ne pierdem mințile când ne este foame. Mâncarea de cinci ori pe zi este soluția pentru a-l ține la distanță.
Dr. Paloma Gil oferă cheile pentru a nu fi sclavul dietelor: să nu uiți de fructe și legume, să treci la cereale integrale, să monitorizezi calitatea caloriilor și să faci sport, printre ele.
De grelină, pentru că suntem atrași de cei mai calorici, pentru că trebuie să mâncăm repede, pentru că nu ne mișcăm de pe scaun. Nu este necesar ca planetele să se alinieze pentru ca noi să ne îngrășăm, iar soluția pentru a evita acest lucru este să nu fim la dietă toată ziua.
Știind de ce nu pierdem un gram atunci când facem o dietă strictă sau de ce revenim la greutatea inițială imediat ce părăsim regimul sunt câteva dintre răspunsurile pe care le găsim în carte „Sfârșitul dietelor” de la doctor Paloma Gil.
Gil vrea să înțelegem de ce trebuie mănâncă de cinci ori pe zi sau că o dietă foarte strictă ajunge să aibă efect de revenire. Nici nu este ideal să nu mai mâncăm niște alimente „pentru că atunci corpul va reacționa în așa fel încât să îngrășăm mult mai mult”.
Nu vă înșelați, o dietă nici nu începe, nici nu se termină. Și întrucât nu putem fi la dieta toată ziua, pare clar că cel mai potrivit lucru este să învățăm să fim la greutatea ideală.
Pentru aceasta, Gil ne învață cum funcționează corpul. „Dacă ne este foame între mese, consumul de sifon este ideal pentru a nu câștiga în greutate în acel moment, dar pe termen lung adaugă kilograme”. Cu sifonul, ajungi la masă mai flămând decât dacă ai mânca niște fructe uscate în acel moment. „Cu aceste gustări ne îngrășăm în acest moment, dar pe termen lung este mai bine”.
De asemenea, Gil ne învață cât de perfidă poate fi mintea. Pentru că vinovatul consumului excesiv este. "ghrelin. Este hormon care ne determină să luăm decizii proaste când ți-e foame. Din cauza lui ajungem să mâncăm ceea ce nu ar trebui și să ne bucurăm ", explică el.
Este un hormon secretat de stomac când postim și zahărul din sânge începe să scadă. Ea este cauza, în mare parte, care ne mărește impulsivitatea, ne anulează voința, ne reduce răbdarea și ne modifică genele. De ce ne ingrasam?
Dar nu toată vina poate fi pe grelină. Îi punem lui Gil întrebarea de un milion de dolari De ce ne ingrasam? Răspunsul pare simplu: pentru că mâncăm mai mult decât avem nevoie. Medicul enumeră până la cinci cauze pentru care scara ne dă o sperietură la fiecare două din trei. Primul este ceea ce ea numește densitatea energiei. „Cu cât sunt mai multe calorii, cu atât este mai mare greutatea”.
Al doilea, mediu obezogen. Este vorba despre dificultatea de a accesa produse sănătoase, cum ar fi fructele sau legumele, în comparație cu alimentele mai elaborate și mai calorice care favorizează creșterea în greutate. Nu numai că avem chef, dar sunt peste tot.