Omoară miturile din jurul acestei mari companii; ero - Avize - Raportul 2820
La 30 noiembrie, se sărbătorește Ziua Națională a Matei, în comemorarea nașterii comandantului Guaraní, Andrés Guasurarí, care a fost guvernator al provinciei Misiones în perioada 1815-1819 și a promovat producția de mate și a dat un mare impuls comercializării yerba mate.
Despre miturile și adevărurile din jurul consumului de mate, a declarat dr. Virginia Busnelli, specialist medical în nutriție și director al Centrului CRENYF pentru Endocrinologie și Nutriție.
Din 2015, în fiecare 30 noiembrie, sărbătorim Ziua Internațională a Matei în comemorarea caudillo-ului Guaraní Andrés Guaçurarí și Artigas, care, pe lângă faptul că a fost singurul guvernator indigen din istoria Argentinei, a promovat producția și distribuția yerba mate. De acolo, consumul de mate a devenit o tradiție care continuă și ne unește ca argentinieni de mulți ani. În 2013 a fost declarată infuzie națională, un simbol al tradiției și obiceiurilor noastre.
Să alungăm câteva mituri despre acest mare tovarăș, prezent în orice cadru și ocazie.
„Mate nu adaugă nimic, este ca și apa potabilă”. Perechea pregătită oferă polifenoli, oferind acestei băuturi capacități antioxidante. La rândul lor, conțin vitamine B, unele minerale precum magneziu și potasiu și cofeină. Cercetările sugerează că yerba mate are proprietăți precum ajutarea la scăderea colesterolului LDL, protejarea sistemului hepatic, stimularea sistemului nervos central și beneficiul sistemului cardiovascular; până în prezent dovezile sunt insuficiente pentru a afirma acest lucru.
„Drink mate te face să slăbești”. După cum spun mereu, nu există alimente care să slăbească sau să se îngrașe. Mate poate fi consumat în liniște în planurile de slăbire, ca infuzie pentru micul dejun sau o gustare sau ca acompaniament în timpul zilei. Este important să nu adăugați zahăr, deoarece astfel ar deveni o băutură care furnizează calorii goale. O practică foarte obișnuită este înlocuirea alimentelor cu mate, cu scopul de a „păcăli burta”, astfel nu am putea depăși doar consumul acesteia, dar pierdem și timpul păcălindu-ne pe noi înșine când ai putea lucra în învățarea unor obiceiuri durabile peste orar.