Pulpă de curcan la cuptor - Rețete La Española

cuptor

Ingrediente

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 1,4 kg de picior de curcan
  • 1 ceapă
  • 2 roșii
  • 1 ardei rosu
  • 6 cartofi
  • 2 praz
  • 3 morcovi
  • Oregano
  • 100 ml vin alb
  • 150 ml bulion de pasăre
  • Ulei de măsline extra virgin
  • Sare și piper după gust
  • Ulei de măsline cu rozmarin

Pregătirea

Acest pulpa de curcan prăjită Este ideal pentru orice tip de mâncare, familie sau prieteni, pe care îl avem pe tot parcursul anului. Nu contează dacă există ceva de sărbătorit sau dacă mâncăm doar împreună pentru a ajunge din urmă, orice scuză este bună pentru a face acest fel de mâncare și a-l împărtăși cu o companie bună.

1. Începem prin decojire și tăiere în bucăți mici, aproape tocate, ceapa, prazul, ardeiul roșu, morcovii și roșiile și le rezervăm separat. În plus, adăugăm sare și piper după gust, și puțin oregano în toate legumele.