Omnivori, vegetarieni și vegani de ce depinde (mai presus de toate) de impactul lor asupra mediului
De câțiva ani, la momentul alege ce mâncăm Știm că alegerea noastră nu va avea doar un impact asupra stării noastre de sănătate și a sănătății, ci și asupra planetei noastre. Producția de alimente este unul dintre principalele sectoare economice în ceea ce privește impact asupra mediului inseamna.
În mod specific, FAO estimează că animalele sunt responsabile pentru 14,5% din emisii gaze cu efect de seră provocate de om la nivel mondial, pe lângă o activitate care consumă cantități uriașe de resurse, în special sol, apă și energie. Trebuie doar să rețineți că, pe lângă cultivarea hranei pentru toate ființele umane, trebuie să creșteți suficient pentru a hrăni și toate animalele din lume.
De aceea, din ce în ce mai mulți oameni decid să reducă sau să elimine consumul de carne din alimentație, având ca motivare principală preocuparea pentru mediu. Aceste decizii sunt susținute de mulți experți și oameni de știință.
„Cel mai bun mod de a salva planeta”
Evitarea cărnii și a produselor lactate este cea mai bună modalitate pentru noi de a salva planeta. Aceasta a fost concluzia unui studiu publicat în revista Science în luna mai a acestui an. Studiul a asigurat că fără consumul mondial de carne și lactate, utilizarea globală a terenurilor pentru producția de alimente ar putea fi redusă cu până la 75%, o suprafață egală cu suma Statelor Unite, Uniunii Europene, Chinei și Australiei și încă generează suficienți nutrienți pentru a hrăni întreaga populație mondială.
De aceea, optarea pentru vegetarianism sau veganism este un mod de a avea grijă de sănătatea planetei. Și printre acele opțiuni, ambele par a fi la fel de valabile. Un alt studiu recent a comparat impactul asupra mediului al dietei a 153 de persoane, 51 de vegani, 51 de vegetarieni și 51 de omnivori, toți adepții dietei mediteraneene în diferitele sale versiuni.