Omletă de cartofi cu două ouă, cu ceapă și ardei prăjiți Rețete Gallina Blanca

Ingrediente

100% natural cu ulei de măsline extravirgin

Cum se face o omletă de cartofi cu două ouă, cu ceapă și ardei prăjiți

Cartofii sunt curățați și tăiați în pătrate sau, după cum doriți, spălați bine, puneți într-un castron cu sare și o ceapă mare tăiată în fâșii de julienne.

Îi lasă puțin timp în timp ce punem friteuza sau tigaia astfel încât să prindă aromă, odată ce uleiul este foarte fierbinte, se toarnă foarte încet, astfel încât nici să se ridice în friteuză, nici să sară în tigaie, pentru că poate arde cu ulei, eu l-am făcut în friteuză pentru mine este mai confortabil.

Cartofii trebuie să fie moi și ceapa puțin mai rumenită, de aceea îi arunc împreună pentru a prinde aromă, îi trecem într-o farfurie cu hârtie absorbantă sau un șervețel, orice au la îndemână și îi lăsăm să se odihnească că eliberează uleiul.

---