OGT, enzima care ne controlează pofta de mâncare și ne împiedică să ne îngrășăm

Absența unei singure enzime în creier împiedică neuronii creierului responsabili să ne spună să nu mai mâncăm

@abc_salud MADRID Actualizat: 18.03.2016 08:01

pofta

Știri conexe

Pofta de mâncare este un impuls instinctual comun tuturor animalelor și absolut necesar pentru a regla aportul de energie. Atât de mult încât apetitul ne împinge să mâncăm și dispare doar odată ce corpul nostru a obținut suficientă hrană pentru a-și satisface nevoile metabolice. Problema este când această „foame” sau pofta de mâncare este scăpată de sub control, ceea ce înseamnă că continuăm să mâncăm și să consumăm mai multă energie decât avem nevoie. Și întrucât acest exces de energie este stocat în organism ca grăsime, suntem supraponderali și obezi și, prin urmare, avem un risc mai mare de a dezvolta boli precum bolile cardiovasculare și diabetul. Dar acest sentiment de foame, cum este controlat? Ei bine, conform unui studiu realizat de cercetători de la Școala de Medicină a Universității Johns Hopkins din Baltimore (SUA), absența sau deficiența unei singure enzime este suficientă pentru a face apetitul să pară nesfârșit.

Mai exact, noul studiu, publicat în revista „Science”, arată că absența enzimei O-GlcNAc transferază (OGT) la șoareci face ca neuronii hipotalamusului responsabili de trimiterea semnalului de oprire a consumului să nu poată comunica între ei, ceea ce înseamnă că animalele nu își satisfac apetitul și continuă să mănânce.

Șoareci „nesățuiți”

În cadrul studiului, cercetătorii au analizat rolul enzimei OGT în sinapsele neuronale ale hipocampului și ale cortexului cerebral la un model animal - șoareci. Mai exact, obiectivul a fost de a vedea dacă absența OGT a avut vreun efect asupra comportamentului și funcției cognitive - memoria și învățarea - animalelor, așa că au folosit șoareci manipulați genetic pentru a nu exprima enzima la nivelul creierului.

Și lipsa acestui OGT, a dus la slăbirea sinapselor neuronale? Deoarece înainte de a efectua orice altă analiză, autorii au observat că șoarecii fără enzimă și-au triplat greutatea în doar două săptămâni. Mai mult, acest câștig de volum nu a avut nicio legătură cu o creștere a masei musculare –Astfel, activitatea lor fizică nu a fost modificată–, doar cu o acumulare mai mare de grăsime.