Odată pentru totdeauna, gazpacho este bun pentru a pierde în greutate
Este un fel de mâncare pe bază de legume care poate fi consumat la orice oră, mai ales dacă costă două porții de legume pe zi.
Știri conexe
Dacă există un fel de mâncare tipic și răcoritor de vară, acesta este gazpacho. Cu toate acestea, ca în fiecare iunie, suntem invadați de aceeași îndoială: pot să iau gazpacho oricând vreau, dacă urmez o dietă de slăbit sau dacă vreau să-mi mențin și să am grijă de greutatea mea? Adevărul este că, ca orice lucru din viață, depinde - și acum vom vedea de ce - dar ceea ce este clar este acel gazpacho da este un fel de mâncare sănătos și recomandat pentru dieta mediteraneană care conține puține calorii.
„Gazpacho este o opțiune perfectă și sănătoasă de inclus în dieta noastră, indiferent de obiectivul pe care îl avem. un fel de mâncare pe bază de legume, deci este recomandabil să-l consumăm, mai ales dacă ne este greu să ajungem la cele două porții minime recomandate de legume pe zi ", spune pentru EL ESPAÑOL Elena Toledano, nutriționist la Centta Institute și @ alimentacion3s.
Să nu uităm că gazpacho are și „o cantitate mare de apă, așa că devine una dintre cele mai interesante supe reci pentru vară: ne hidratează și ne dă vitamine si minerale necesar pentru corpul nostru ".
Urmăriți ingredientele
Cu toate acestea, este important să vedeți ingredientele care alcătuiesc acest fel de mâncare de vară. De exemplu, și așa cum explică acest expert, un gazpacho conține de obicei baza roșie, piper verde, castravete, apă, usturoi, ulei de măsline, oțet și sare. "Și de acolo, putem adăuga practic orice ingredient sănătos pentru a-i da o notă diferită. Putem adăuga fructe sau legume și le putem garni cu mentă, busuioc, piper, chili sau ghimbir", recomandă el.
Există milioane de combinații posibile și sănătoase, câte imaginație are. De exemplu, această rețetă de gazpacho verde pe care ne-o oferă Toledano, ale cărei unice ingrediente ar fi: roșii, mere, castraveți, usturoi, arpagic proaspăt și ulei de măsline extravirgin.
Dar uneori, clasicul gazpacho al vieții conține, pe lângă legume, sare și ulei, o bucată de pâine (mai mult sau mai puțin 50 de grame, dacă vrem să pregătim un gazpacho pentru 4 persoane, așa cum subliniază această rețetă tradițională). Și ai grijă la pâine! Mai presus de toate, fiți atenți la utilizarea pâinii albe, deoarece așa cum am văzut aici și, conform celor două studii la care se face referire, „consumul de pâine albă (două sau mai multe porții pe zi) a arătat o asociere directă semnificativă cu riscul de supraponderalitate/obezitate ".