OCU detectează două mărci de hamburgeri care conțin carne de cal
Nu este o problemă de siguranță alimentară, ci este o înșelăciune a consumatorilor.
Ultimahora.es
OCU a detectat două mărci de hamburgeri care conțin carne de cal fără să o observe pe etichetă, după ce a analizat un scor de hamburgeri proaspeți ambalate, pentru care solicită o investigație urgentă de la administrațiile competente.
Organizația precizează că nu este o problemă de siguranță alimentară, ci o înșelăciune, deoarece consumatorul consideră că cumpără carne de vită și nu este informat pe eticheta ingredientelor reale.
În general, studiul concluzionează că calitatea cărnii de hamburger este scăzută și că prețul este ridicat.
Două dintre probele analizate, un hamburger de la Eroski și altul de la Alipende, conțin ADN de cal, explică OCU.
În plus, a detectat că 16 din cei 20 de hamburgeri analizați conțin și sulfiți, un alt aditiv a cărui utilitate este de a inhiba dezvoltarea bacteriilor și de a menține culoarea originală a cărnii.
Pentru a adăuga sulfiții, producătorii folosesc un truc legal: își numesc hamburgerul „carne de burger”. El explică faptul că sulfiții nu sunt siguri în cantități mari, dar unii dintre hamburgerii analizați au 90% din aportul zilnic acceptabil (ADI) de sulfiți pentru un copil, deci nu ar trebui să ia mai mulți sulfiți în acea zi sau să adauge ketchup sau muștar.