Obiectivul de Nord este creșterea consumului în dieta zilnică a oamenilor din Chaco
Obiectivul este stabilit: încorporarea mierii în dieta zilnică a tuturor oamenilor din Chaco datorită proprietăților nutriționale pe care le are acest produs natural nobil. Pentru a atinge acest obiectiv, diferite domenii ale guvernului provincial lucrează în coordonare.
Astfel, Ministerele Producției, Industriei, Sănătății Publice și Educației, pe lângă Ministerul Ocupării Forței de Muncă, caută ca toate legăturile să contribuie la obiectivul stabilit și care se traduce prin mierea produsă în Chaco fiind prezentă în fiecare dintre tabelele Chaco casele și este utilizat, fundamental, pentru prepararea meselor, deserturilor și produselor de patiserie.
Mierea produsă în țară este considerată una dintre cele mai bune din lume pentru calitatea sa excelentă. Pentru ca această activitate să fie cunoscută de comunitate, Guvernul dezvoltă permanent activități în diferite părți ale provinciei pentru a promova producția de albine, dirijând o parte din eforturile de creștere și dezvoltare a cooperativelor dedicate producției de miere., oferind suport tehnic permanent.
Numere care merită
Provincia Chaco are șapte zone apicole bine definite, cu un total de 1.500 de producători independenți și un potențial productiv de 85.000 de stupi care sunt distribuiți în întreaga geografie provincială. Producția medie este de 25-30 de kilograme pe stup. Provincia are 15 săli de extracție în care se prelucrează 6.060 tobe pe recoltă.
El Chaco este singura provincie din nordul Argentinei care are o fabrică de ceară ștampilată cu capacitatea de a procesa 10.000 de kilograme de ceară pe lună. Trei plante de fracționare, 20 de organizații apicole (asociații și cooperative), 2.000 de tone de miere pe an, producție de miere organică: 3.500 de stupi, 50 de tone de miere, completează aceste cifre care merită. Finanțarea sectorului în 2016 a ajuns la 7.563.240 de pesos.
Apicultura în provincie
Apicultura este o activitate productivă desfășurată în întreaga provincie, Ministerul Producției fiind agenția de aplicare a legii apicole provinciale nr. 4541 și Decretul său de reglementare nr. 564. Statul și sectorul productiv converg în Consiliul consultativ provincial apicol (CAAP), organizat în șapte zone apicole. Fiecare zonă apicolă alege prin instituțiile care există în fiecare dintre zone, un consilier titular și un supleant care durează doi ani în funcție și sunt vocea și votul în structura CAAP, prezidat de o autoritate a ministerului.
Sectorul este format din producători, coordonatori apicultori (tehnicieni) și zona de infrastructură (camere de extracție a mierii, unități demonstrative, camere de ambalare, fabrici de intrare). Din zona apicolă a Ministerului Producției, acțiunile celor șapte zone sunt coordonate prin întâlniri ale tehnicienilor care deliberează despre probleme specifice de management, hrană, sănătate, genetică și planuri de afaceri, realizând astfel o convergență într-un sistem de management unificat. pentru întreaga provincie.
Tehnicienii de producție îi sfătuiesc pe producători cu privire la modul în care trebuie să facă față campaniei de producție, momentele în care ar trebui aplicate tratamentele, gestionarea care trebuie efectuată în stupine, înregistrarea stupilor și amenajarea încăperilor, precum și instruirea și participarea la nivel național. evenimente și internaționale.
Albină și recoltare
În provincia Chaco, apicultura se efectuează din specia Apis mellifera descendentă din albinele africane. Soiul autohton este extrem de adaptat condițiilor climatice riguroase din zonă datorită unei selecții de caracteristici care le confereau albinelor rezistența lor la boli și schimbări bruște de temperatură.
Producția de miere este organizată în două recolte, una primăvară și una vară, coincizând cu vârfurile de înflorire existente în funcție de caracteristicile vegetației. Potrivit unui studiu palinologic, acestea pot fi clasificate în mierea de primăvară monofloră, care includ roșcove, ciocârlii negri, chañar, mistol, molle, palmier, palo santo, melilotus și floarea-soarelui. Mierile de vară includ quebracho colorado atât Chaco, cât și Santiago.
Inovație și genetică
Ministerul Producției, prin acorduri semnate cu INTA, INTI și Senasa, a făcut progrese în ceea ce privește inovația și îmbunătățirea genetică, precum și în dezvoltarea și cercetarea bolilor care afectează albinele, cum ar fi Varroa și Nosemosis (boală produsă de un parazit care afectează sistemul digestiv al albinelor), printre altele.
La Juan José Castelli a fost instalat un stupin pentru o rețea de toleranță, obținând ca rezultat al lucrărilor efectuate albine mai rezistente la varroază.
În cantitate și calitate
În cadrul Planului apicol Chaco, axa conturată de Ministerul Producției vizează creșterea cantității și calității mierii, asigurând continuitatea producției apicole și a producătorilor care se dedică acestei activități în solul Chaco.
Pentru a îndeplini aceste obiective, tehnicienii din portofoliul de producție însoțesc producătorii și asociațiile din care fac parte, efectuând un control al camerelor de extracție, ajutând la înregistrarea și auditurile înainte de Renapa, precum și la implementarea BPA.
Tortarolo: "El Chaco nu a atins încă plafonul în producție"
În timp ce săptămâna mierii trece și în pregătirea pentru ceea ce va fi Chaco Honey Expo, ministrul producției Gabriel Tortarolo a afirmat că provincia nu a atins încă plafonul în ceea ce privește apicultura și a considerat că sectorul va continua o creștere continuă dacă lucrurile vor continua să se facă bine, deschizând mai multe uși pentru comercializarea acestui produs natural nobil atât pe piețele locale, cât și pe cele internaționale. "Lucrăm în mod coordonat în diferite zone pentru a răspândi beneficiile mierii ca produs natural cu multe beneficii pentru sănătate, cu scopul de a promova consumul acestui produs", a declarat oficialul provincial.