Obiceiurile alimentare spaniole s-au schimbat

Căutăm alimente de sezon, ne uităm la etichetele produselor și evităm ultra-procesate, dar nu renunțăm la pâine

Mâncăm la fel ca acum 20 de ani? Obținerea unei diete sănătoase este unul dintre subiectele care suscită interesul consumatorilor de mult timp. Continuăm să facem achiziția oricum, dar suntem mai preocupați de ce produse adăugăm la coș și de modul în care le putem găti pentru a profita la maximum de nutrienții săi. Pe scurt, căutăm să mâncăm mai bine, deci suntem mai conștienți și mai informați atunci când mergem la supermarket.

Stilul de viață s-a schimbat și, deși avem puțin timp pentru gătit, știm cât de important este pentru sănătatea noastră să controlăm toate mesele pe care le consumăm pe parcursul unei zile. Evităm mai multe alimente cu conținut ridicat de grăsimi sau cele numite ultraprelucrate și încercăm, pe cât posibil, să creștem consumul de fructe, legume și proteine.

Interes pentru ecologic

Produsele de sezon erau practic necunoscute consumatorului până acum câțiva ani. Am crezut că putem găsi orice fruct sau legume indiferent de perioada anului în care ne aflam. Chiar dacă ar fi așa, acum aflăm mai multe despre cele mai comune alimente de găsit pe rafturile magazinelor în funcție de fiecare anotimp.

Potrivit datelor Ministerului Agriculturii, Pescuitului și Alimentației, una din două gospodării spaniole plătește mai mult pentru a include produse sănătos în coșul de cumpărături. De fapt, în ceea ce privește obiceiurile de consum, căutăm mai mult produse locale, deoarece acestea tind să-și mențină mai bine proprietățile datorită proximității și absenței aditivilor.

---