OBEZITATEA ȘI PRIMA LEGE A DIETEI ȘI CALORIILOR TERMODINAMICII PARTEA I - Luz Maria Giraldo
Din momentul în care am folosit conștiința, ni s-a spus întotdeauna că trebuie să mănânci bine pentru a avea o sănătate bună. Dar astăzi, cu atâtea informații contradictorii care ne vin prin multe mijloace, a devenit confuz și nu mai știm ce alimente sunt bune și sănătoase și care nu. În plus, unii spun că ar trebui să mănânci puțin, iar alții că nu contează cât de mult mănânci, ci ce tu mananci.
De la sfârșitul secolului trecut, teoria caloriilor a intrat în vigoare. Aceasta afirmă că greutatea noastră depinde de numărul de calorii pe care le consumăm minus numărul de calorii pe care le consumăm.
Greutate = aport de calorii - consum de calorii
Și ne angajăm la toate acele diete în care numărăm caloriile, cântărim mesele pe puntea din bucătărie, ne îmbrăcăm hanoracele și pantofii de tenis și ieșim în stradă pentru a alerga sau la sală pentru a folosi toate mașinile complexe. Și în cele din urmă vedem rodul tuturor acestor eforturi. Coborâți primele 5 kilograme și apoi vom pierde 10 kilograme. Și avem o petrecere pentru a sărbători pierderea acelor dolofani care ies peste pantaloni. Mâncăm o bucată de prăjitură și o linguriță de înghețată. Iar a doua zi, groază, am recuperat 2 kilograme pentru păcatul din noaptea precedentă.
Și ne întoarcem la marele efort de a mânca un băț de morcov, un băț de țelină și bucățica mică de carne sau pui care rămâne între dinți. Dar, dintr-un motiv ascuns, nu mai continuăm să slăbim și chiar, în ciuda tuturor eforturilor, câștigăm încă puțin. Și am ajuns la concluzia că această dietă nu este cea care merge cu corpul nostru și am trecut la dieta tonului și ananasului. Următoarele cinci zile mâncăm doar o cutie de ton și trei felii de ananas, dar am reușit să slăbim doar 1 kilogram.
În acest moment murim de foame, nu există energie pentru a merge chiar la etajul al doilea, cu atât mai puțin pentru a alerga sau pentru a merge la sală. Foamea ne face să mergem la bucătărie și să mâncăm tot ce găsim pe parcurs, ca un jacuzzi, lăsând frigiderul și dulapul gol. Și ne întoarcem la culcare ne simțim puțin vinovați. Și întrucât am încălcat deja dieta, ne întoarcem la vechile obiceiuri și câștigăm toate acele kilograme pe care le pierdusem cu atât de mult efort în cel mai bun caz și cu câteva kilograme în plus, în cel mai rău caz.