Pentru a avea grijă de corp și minte, pentru a vă îmbunătăți rutina
B. Eugenia Giraldo
ȚARA | MANIZALE
Sărbătorile se încheie și încep rezoluțiile. În discuțiile cu prietenii, aceste fraze se repetă: „Scopul meu în acest an este să slăbesc”, „Am de gând să fac mișcare și să mănânc mai bine” și mulți uită că exercitarea minții este un alt punct fundamental pentru îmbunătățirea calității vieții.
În ceea ce privește sănătatea mintală, psihologul José Fernando Vélez Trejos, profesor la Universitatea din Manizales, susține că atunci când se închide un an în care este obișnuit să existe altercații, este necesar să încercați să atenuați acea povară și să rezolvați conflictele sau el spune, „lucruri netede”.
El recomandă să se ajungă la acorduri cu acești oameni, să ceară și să dea iertarea necesară și să nu petreacă prima lună fără ca acest lucru să se fi întâmplat. Expertul oferă și alte sfaturi pe care le puteți găsi în caseta Pentru sănătate mintală.
Dacă sunteți îngrijorat de greutatea dvs. și de modul dezordonat în care mâncați, acordați atenție recomandărilor nutriționistului Consuelo Pardo care comentează că nu există mâncare bună sau proastă, ci doar diete slab echilibrate și explică faptul că alimentele sunt alcătuite de alimente și băuturi definite prin contribuția lor în nutrienți și caracteristicile lor senzoriale, care configurează experiențele emoționale învățate. Expertul a răspuns la întrebările adresate de LA PATRIA.
Alegerea ta
* Ce este adevărat că nu există mâncare bună sau proastă?
Un exces sau un deficit în cantitate, combinație și preparare face ca dieta să fie adecvată sau nu. Din acest motiv, mâncarea nu este bună sau rea, este un instrument; sunt alegerile individului care îl determină să aibă o dietă echilibrată sau nu.
* Se vorbește despre moderație, pregătirea influențează și ea?
Moderația în nutriție este ceea ce trebuie făcut, nu excesul sau deficitul și include modul în care sunt pregătite astfel încât să fie apetisant și sănătos, sub cantitatea potrivită. Atunci când faceți preparate pentru prăjire, trebuie să cunoașteți temperatura adecvată, tipul de grăsime și metoda de utilizat în funcție de alimente. Palatul trebuie să învețe să recunoască mâncarea în forma sa naturală, de exemplu, să guste un fruct și să-i încânte aromele, aroma sa de bază și să se bucure. Acesta este modul în care creierul îl acceptă și de cele mai multe ori fără a adăuga zahăr sau miere sunt perfecte.