Schinduf sau schinduf proprietăți și utilizări medicinale

Postat în Blog, Nutriție 2019-06-23T16: 09: 42 + 02: 00 ECO Farmer | 82 comentarii »

utilizări

Schinduf sau Schinduf (Trigonella foenum graecum) este o leguminoasă (ca fasole sau fasole, linte si năut), deși este adesea confundat cu o cereală. Este o plantă anuală originară din Asia, fiind o plantă utilizată pe scară largă în gastronomia țărilor asiatice.

De la schinduf putem folosi atât frunzele, cât și semințele, din care se poate face și făină. Frunzele pot fi consumate crude în salate și alte feluri de mâncare reci sau gătite ca orice altă frunză verde în feluri de mâncare calde. Frunzele și semințele pot fi utilizate și aplicate extern sub formă de cataplasmă. Pâinea egipteană se face cu făina și este folosită și ca condiment. Semințele pot fi germinate.

valoarea nutritivă a schindufului o Schinduful este foarte benefic, deoarece ne dă Vitamine A, din grupul B și C, și minerale precum calciu, fosfor, potasiu, zinc, mangan, magneziu, sodiu, seleniu și fier, mucilagiu și fibre.

Schinduful a fost folosit în mod tradițional pentru proprietățile sale nutritive și medicinale, deoarece ajută la pierderea în greutate, controlul diabetului și chiar prevenirea căderii părului, dar aceste leguminoase ne aduc mult mai multe beneficii pentru sănătatea noastră, să le cunoaștem.

Proprietățile și utilizările schindufului sau schindufului (trigonella foenum graecum)

Schinduful sau schinduful exercită proprietăți antiparazitare, antiinflamatoare, stimulante, tonice, expectorante, hepatoprotectoare, diaforetice și laxative.