Obezitatea sărăciei
Deschid astăzi în alimmenta să vă vorbesc despre un subiect care mă atinge foarte atent. Un subiect pe care îl trăiesc de câteva luni și pe care unii dintre prietenii mei îl trăiesc încă acum. Ai auzit de sărăcie obezitate?
În primul rând, pentru a ne situa, obezitatea sărăciei ar putea fi definită ca fiind obezitate cauzată de o deficienta pe calitate din dietă. Când ne menținem să cumpărăm cele mai ieftine și să le consumăm zilnic, creând astfel obiceiuri complet greșite pentru sănătatea noastră. Ei bine, asta se întâmplă, în Spania și în afara ei.
Suntem cu toții conștienți de criza dură prin care trece Spania în acest moment, departe de „Spania merge bine” a lui Aznar în 1997. Spania nu se descurcă bine, iar criza este vizibilă zilnic și ceea ce este mai zilnic decât hrănire? Nu mâncăm în fiecare zi și de mai multe ori? Ce se întâmplă când fructele și legumele trec prin acoperiș? Când ajung carnea și peștele la prețuri exorbitante? Când vrem să ieșim să mâncăm și buzunarele noastre precare au doar pentru un hamburger trist sau kebab?
Ei bine, se întâmplă să ne îngrășăm, sperăm doar câteva kilograme în plus, cu nu atât de mult noroc încât ajungem la supraponderalitate, cu obezitate și bolile asociate cu aceasta. Se întâmplă să nu mâncăm bine, că copiii noștri nu sunt frumoși (o frază foarte tipică a bunicii), că sunt subnutriți, că este destul de dificil pentru părinți să-și învețe copiii să mănânce, astfel încât să fie nevoiți să prețurile la alimente.
Și pentru adulți ca prietenii mei și eu, care trăiesc în alte țări Au pair, unii dintre noi mâncăm cârnați, orez cu mortadela sau cartofi umpluți, ne-am pus câteva kilograme în plus, iar analizele noastre nu sunt atât de corecte ca la început. Când unii dintre ei au devenit independenți și au plecat la cumpărături, nu a fost un lucru ușor, multă imaginație și un coș rar, atât în calitate, cât și în cantitate.
Pentru toate acestea, aș dori să dau o serie de sfaturi, atât pentru cei care sunt afară, cât și pentru cei care sunt aici, că ceea ce intră prin gură îl contaminează pe om și trebuie să alegem ce este mai bine pentru sănătatea noastră și cea a noastră copii.
Fructe și legume de sezon
Alegerea fructelor și legumelor de sezon ne va economisi bani și ne vom bucura și de proprietățile lor în toată splendoarea lor.
Mufa bunicii
Învățarea gătitului ne va salva o mulțime de dureri de cap. Tocanele, tocanele și altele, gătind cu leguminoase și legume, ne vor ajuta să fim bine hrăniți, cu rețete sănătoase pentru o viață. Dacă producem o cantitate mare, o putem congela oricând pentru o altă zi. Va fi mai ieftin decât cumpărarea de alimente gătite și, cu siguranță, are un gust mai bun.
Citiți și înțelegeți etichetele alimentelor
Având câteva noțiuni de bază despre etichetarea alimentelor, știind ce conțin, cum ar fi cantitatea de sare sau zahăr, poate evita multe probleme, deoarece, în general, astfel de alimente ieftine sunt de obicei destul de procesate și au un conținut ridicat de sodiu.
Planificați masa săptămânii
Mergând la supermarket cu o idee despre ce vom avea nevoie în fiecare săptămână, planificându-ne mâncarea, ne va economisi timp și bani. Timp pentru că vom purta o listă a cumpărăturilor făcute și vom merge pentru ceea ce am subliniat și bani, pentru că nu vom cumpăra fără rimă sau alimente de care nu avem nevoie.
Acestea sunt doar câteva dintre ideile de a ne îmbunătăți dieta în vremuri precum cele care rulează astăzi. Sper că vă sunt utile și că vă împărtășiți experiențele atât în străinătate, cât și în Spania. Îmbunătățirea nutriției este întotdeauna la îndemâna noastră.