O triologie solubilă
rezumat
CUVINTE CHEIE: CELERY, Cicoare și Broccoli, Epidemiologic, Etnobotanic.
Introducere
Cultivarea legumelor în Cuba este o ramură agricolă în continuă dezvoltare, Revoluția de la început a implementat politici și planuri de dezvoltare în acest sens. În special, lucrarea se concentrează pe agricultura urbană dedicată cultivării soiurilor de legume pentru consumul locuitorilor orașului.
În ciuda condițiilor naturale favorabile ale teritoriului Guantanamo, a calității solului și a condițiilor climatice, utilizarea acestora este insuficientă, precum și dezvoltarea activităților științifice tehnice pentru cultivarea, distribuția și comercializarea soiurilor de legume cu proprietăți medicinale și nutritive.
Nivelul atins în contextul integrării este limitat: sănătatea publică, agricultura urbană și comunitatea, în ceea ce privește cultivarea intenționată a anumitor plante cu proprietăți medicinale (LIFE) care în același timp constituie o altă componentă a vasului familial direct, este adică fără a trece printr-un proces de preparare industrială sau farmacologică, capabil să ofere adevărată medicină naturală.
Etnobotanica cuprinde domeniul relațiilor dintre plante (Biologie) și om (Antropologie), inclusiv aplicațiile și utilizările lor tradiționale, pentru a determina valoarea și semnificația lor culturală.
Problemele de sănătate și obținerea dificilă a medicamentelor comerciale au dus din nou la căutarea medicinei tradiționale prin utilizarea și gestionarea plantelor medicinale și alte tehnici de vindecare legate de floră.
Utilizarea medicinei tradiționale, în tratamentul bolilor, este o practică care se desfășoară încă din cele mai vechi timpuri.
În prezent, utilizarea plantelor medicinale scade treptat, în același timp cunoștințele tradiționale fiind afectate de revoluția științifică, pierzând o mare parte din patrimoniul cultural și din resursele naturale. Acest fapt este generat de diverse cauze socio-economice, care afectează continuitatea și reproducerea cunoștințelor tradiționale.
Problema ridicată apare dintr-o contradicție care apare între diversitatea produselor pe care agricultura urbană le-ar putea oferi în dezvoltarea sa ascendentă și cultura medicinei tradiționale în legătura cu alimentele pe care le are populația orașului Guantánamo. Cultura este transmisă de generații care creează un obicei comun în rândul locuitorilor, în cadrul diversității de nevoi și interese, ceea ce face dificilă adăugarea la acest obicei a altor alternative puțin cunoscute, evidențiind o anumită respingere sau rezistență la schimbare.
De aceea se abordează următoarele problema științifică: Dificultate care există pentru a dezvolta noi variante de legume și a le introduce în cultura naturală tradițională alimentară și medicinală deținută de familie, cu sediul în orașul municipiului Guantánamo-Cuba.
SCOP: Introduceți țelina, broccoli și cicoarea ca variante de cultivare, distribuție și comercializare în soiurile lor care pot fi adoptate pe teritoriu, prin agricultura urbană a orașului, care răspunde nevoilor locale de dezvoltare alimentară, estetică și medicală a familiei Guantanamo, pentru a socializa cultură într-o unitate alimentară - medicină naturală tradițională - unitate de sănătate comunitară și astfel să îmbunătățească stilurile de viață, indicatorii de sănătate și integrarea intereselor multisectoriale.
Metodă
Această cercetare a fost efectuată în provincia Guantánamo-Cuba
Municipiul Guantánamo, unde a fost posibil să se interpreteze relațiile pe care omul le stabilește cu procesul de sănătate-boală, pe baza nevoilor esențiale, inclusiv alimentație - cultură - sănătate. Este dat la