O selecție de produse pentru „bucătari noi” de la Alimentaria
Imagini și descrieri ale produselor participante la Alimentaria 2018 (I)
CRONICĂ. Spaniolii cheltuiesc 130 de euro pe lună pentru alimente, dintre aceștia doar 26 de euro sunt pentru fructe și legume, reprezintă 18% din cheltuieli. Alimentaria este festivalul spaniol al industriilor care vând alimente, al inovațiilor și al tendințelor.
Sănătate, confort, tradiție, durabilitate naturală, plăcere, arome, ... Acum oamenii preferă, de asemenea, reducerea conținutului de sare și zahăr, mai puține grăsimi în alimente, în băuturi și sosuri. În sondaje, cumpărătorii de alimente spun că preferă eticheta „organic - bio” și adesea o confundă cu cea naturală și locală. Aceasta din urmă, proximitatea, este marea tendință din ultimii ani. În mâncare ne place să ne amintim aromele, cele din originile noastre.
În Alimentaria din acest an există concepte despre care am putea spune că au fost democratizate, se pare că ar fi de interes pentru toată lumea. Sunt predominante prezentările pentru deplasări și gustări și, în ingredientele VEG și băuturile „naturale” fără adaos de zahăr sunt peste tot.
Sunt sute și sute de inovații care doresc să cucerească rafturile magazinelor cu pregătiri pentru „noii bucătari, adică gătirea ușoară, combinarea, amestecarea mâncării pentru prezentări surprinzătoare, precum și pentru„ bucătăriile ”care nici măcar nu vor fum în camerele lor de lucru sau case. Poate că punctul culminant al târgurilor alimentare de astăzi este boomul alimentar reînnoit "Natural" cu eticheta de „Sănătos” și procesat -minim procesat-cel mai bun cu etichete „bio”.
În alimentație, cunoașterea este democratizată . Producătorii de alimente folosesc imaginația, tehnologia și marketingul pentru a inova, o mulțime de marketing. Magazinele și serviciile de alimentație caută furnizori specializați.
Cu intenția de a prezenta o imagine de ansamblu asupra „alimentelor” care concurează în roata de consum a masei, în ACTUAL FruVeg am colectat imagini și descrieri a produselor care participă la Alimentaria 2018, unele dintre ele în secțiunea Innoval a târgului popular.
Migdalarul cadouri gustări dulci, Sunt ușoare și clare, cu 30% migdale și trei arome - caramel, ciocolată cu lapte și ciocolată albă cu zmeură, trebuie împărțite și mâncate între mese. Au, de asemenea, coți și bare care completează energie, cu 6 migdale pe baton cu ciocolată sau fructe roșii.
Coosur, prezintă marele ambalator de ulei de măsline pansamente cu mesajul „sănătos” Sunt sosuri în 7 soiuri, și 3 dintre ele potrivite pentru celiaci și alergice la lactoză și ouă, au ketchup fără grăsime sau zahăr; Vine într-o sticlă de 450 ml pentru animale de companie, cu capac de supapă și anti-picurare, ușor de utilizat, se spune în Coosur, sosuri.
Soare și legume, superalimente vegane