O listă de legume cu amidon și sfaturi pentru a le savura - disciplinate
Cuprins
Învață să identifici și să controlezi porții de legume amidon.
Legumele sunt bune pentru dvs. - oferă vitamine, minerale, fibre, antioxidanți, vrac, multă culoare și crocante. Există două categorii diferite de legume: legume cu amidon, cum ar fi cartofi, porumb și mazăre și legume fără amidon, cum ar fi broccoli, ardei grași și varză.
Dacă aveți diabet de tip 2, este posibil să vi se spună să limitați legumele cu amidon. Acest lucru se datorează faptului că legumele cu amidon conțin mai mulți carbohidrați decât cele fără amidon și, prin urmare, pot crește nivelul zahărului din sânge într-un ritm mai rapid.
Cu toate acestea, acest lucru nu îi face să nu depășească limitele; mai degrabă, trebuie să învățați să le identificați și să le controlați. De asemenea, puteți elimina pe cele pe care doriți să le limitați urmărind modul în care acestea vă afectează nivelul zahărului din sânge (testându-vă zahărul din sânge la două ore după masă) și modificându-vă dieta ca urmare.?
Lista legumelor cu amidon
Următoarea listă se referă la legumele fierte cu amidon. Dimensiunile de servire au aproximativ 15 grame de carbohidrați, 3 grame de proteine și aproximativ 80 de calorii.
Dacă servești ochii, 1/2 cană este egală cu dimensiunea palmei tale. O ceașcă are dimensiunea pumnului.
- Sfeclă roșie (1 cană)
- Morcovi (1 cană)
- Porumb (1/2 cană sau 1 ureche medie)
- Mazare verde (1/2 cana)
- Pastarnac (1/2 cana)
- Banana (1/2 cana)
- Dovleac (1 cană)
- Cartofi dulci (1/2 cana)
- Taro (1/2 cana)
- Cartofi albi (1 cartof mic sau 1/2 cana, 1/2 cana prajita sau 10-15 cartofi prajiti)
- Dovleac de iarnă, cum ar fi ghindă sau dovleac (