O dieta saraca in calorii ajuta la reducerea colesterolului LDL CuidatePlus

Miercuri, 24 august 2011 - 15:45

reducerea

26.537 știri publicate

Pentru a reduce colesterolul LDL, o dietă bazată pe legume bogate în fibre, nuci și cereale este preferabilă unei diete grase saturate sau vegetariene. Schimbarea dietei ar putea apărea ca o alternativă bună la medicamentele cu statine, potrivit unui studiu publicat în Jurnalul Asociației Medicale Americane.

Unul din patru adulți americani ia medicamente care scad colesterolul (considerate crescute peste 160 mg/dL). David Jenkins a condus un studiu pentru a testa efectul unei modificări a dietei menită să reducă numărul de LDL fără ajutorul statinelor. „Nu există nicio îndoială că statinele au marcat un înainte și un după în ceea ce privește controlul bolilor vasculare, în această cercetare se verifică efectele produse de o schimbare mai sănătoasă a obiceiurilor alimentare”, spune Jenkins.

Cercetătorii au selectat 351 de canadieni și i-au împărțit în trei grupuri pe baza nivelului lor de colesterol. Primul grup a primit sfaturi nutriționale despre o dietă săracă în grăsimi saturate timp de șase luni; În timp ce în celelalte două grupuri, dieteticienii i-au ajutat pe participanți, care erau vegetarieni, să-și scadă colesterolul printr-o dietă bazată pe alimente precum lapte de soia, tofu, nuci, alune, mazăre sau fasole. Acești voluntari au consumat un gram de steroli vegetali în margarină îmbogățită pentru fiecare 1.000 de calorii, 10 grame de fibre sub formă de ovăz, orz și psyllium; 22,5 grame de proteine ​​din soia și 22,5 grame de nuci, pentru fiecare 1.000 de calorii.