O dietă sănătoasă pentru inimă nu trebuie să fie costisitoare - Publică

Știri 27.09.2010 18:18

dietă

Un nou studiu sugerează că a cheltui mai mulți bani pe alimente ar putea să nu fie singura modalitate de a accesa o dietă mai sănătoasă.

„Creșterea cheltuielilor cu nuci, soia, cereale integrale și reducerea acestora la carnea roșie și procesată și la produsele lactate bogate în grăsimi ar fi cea mai bună investiție în sănătatea alimentelor”, spune echipa Dr. Adam M. Bernstein, de la Școala Harvard. de sănătate publică, în Boston.

Trucul, potrivit echipei, este să investești mai mult în alimente pe bază de plante.

Mai multe studii au sugerat că consumul de junk food ar fi mai ieftin decât consumul de fructe și legume proaspete, spune echipa în American Journal of ClinicalNutrition.

Cercetările din Marea Britanie, Franța, Spania și Olanda au dovedit, de asemenea, că alimentația sănătoasă este mai scumpă. Dar există și alte dovezi.

Echipa a evaluat cheltuielile cu alimentația și alimentația a 78.191 de femei care participă la studiul de sănătate al asistenților medicali. Cercetătorii și-au evaluat obiceiurile alimentare și consumul de multivitamine pe o scară numită Index alternativ de alimentație sănătoasă (AHEI), un instrument pe care l-au dezvoltat pentru a obține un consum mai sănătos de alimente.