O dietă globală, concepută pentru a proteja planeta, este prea costisitoare pentru 1,5 miliarde
de Emma Bryce | 4 decembrie 2019
Traducere de María Fernanda Enríquez
Peste 1 miliard de oameni din întreaga lume sunt prea săraci pentru a mânca o dietă durabilă pentru a combate schimbările climatice.
Această revelație îngrijorătoare provine dintr-un studiu recent care analizează concluziile Comisiei EAT-Lancet pentru alimentație, planetă și sănătate, care a apărut la începutul acestui an. Ambițiosul raport al Comisiei a elaborat dieta climatică recomandată pentru cei 10 miliarde de oameni ai planetei până în 2050, una mai mare în fructe și legume și mai mică în produse de origine animală și emisii de carbon.
Dar cercetătorii noului studiu spun că analiza influentă a ratat un aspect important: accesibilitatea la nivel mondial.
Noile descoperiri, conduse de Universitatea Tufts, dezvăluie că cea mai ieftină versiune posibilă a dietei EAT-Lancet ar costa în medie 2,84 USD de persoană, pe zi. În țările cu venituri mici, aceasta ar consuma până la 90% din venitul mediu al gospodăriei. Aceasta se compară cu doar 6,1% în cele mai bogate țări. Și mai extrem, pentru 1,58 miliarde de oameni din întreaga planetă, această dietă are un cost care, de fapt, le depășește venitul gospodăriei.
Mai multe țări, inclusiv Burundi, Republica Democrată Congo, Malawi, Sierra Leone și Yemen, sunt considerate locuri în care costul zilnic al dietei recomandate depășește de fapt venitul mediu pe gospodărie al cetățenilor lor.
Dar ceea ce a fost deosebit de surprinzător a fost că această problemă nu se limitează doar la țările cu venituri mici: din 1,58 miliarde care nu își pot permite dieta, 80% apar de fapt în țările cu venituri medii. Cercetătorii subliniază că aceste cifre sunt, de asemenea, conservatoare, deoarece venitul gospodăriei ar merge simultan la alte câteva costuri, cum ar fi locuința, educația și transportul, lăsând în urmă și mai puțin pentru a plăti pentru mâncare.