O dietă echilibrată în viața modernă, de Ana María Lajusticia - Periodista Digital
Titlu: Dieta echilibrată
în viața modernă
Autor: Ana María Lajusticia
Editor: Edaf200 pagini
11,95 euro
Viața s-a schimbat mult în vremurile noastre comparativ cu alte vremuri nu atât de îndepărtate. Slujbele grele de altădată au dat loc altor moduri de viață mai sedentare. Macaralele, tractoarele, stivuitoarele, mașinile de spălat etc. reduc foarte mult eforturile fizice. Stilul de viață sedentar pe care îl suportă atât de mulți oameni impune unele schimbări în dieta lor. Pentru a întreprinde cu succes aceste schimbări, nimic mai bun decât să aflăm cum funcționează metabolismul. Ce necesități energetice, vitamine sau funcționale are corpul uman. Odată ce aceste nevoi sunt stabilite în prezent, rămâne de stabilit ordinea în care este mai convenabil să le luăm în timpul zilei.
Cunoașteți clasificarea alimentelor, diferitele tipuri de vitamine, cereale și proprietățile acestora, fără a uita alergia la gluten, diferențele dintre uleiuri și grăsimi și comportamentul lor în organism, nevoile de proteine, produsele lactate, fructele și legumele, este esențial pentru o pregătire corectă a dietei noastre.