Supă de legume rapidă și foarte bogată- Rețete Esbieta
Această supă de legume este perfectă pentru a cuceri palatele care rezistă să mănânce supă de legume, dar știu că trebuie. sunt sigur că ai de gând să iubești această supă și te va face să te simți minunat după ce ai încercat-o.
Este perfect să îl ai ca prim fel de mâncare, ca un singur fel de mâncare, pentru prânz sau cină ... sau când ți-e foame!
Și cel mai bun, se pregătește în doar o jumătate de oră și într-un mod simplu.
Supa de legume
Ingrediente
- 1 ceapa medie 100 g aprox.
- 1 morcov mediu 80 g aprox.
- 2-3 căței de usturoi
- 1 dovlecel mediu 250 g aprox.
- 100 g orez rotund
Elaborare pas cu pas
Note despre rețeta supei de legume
Pentru a pregăti această supă m-am bazat pe «minestrone», o supă de legume de sezon din bucătăria italiană. În afară de legume, o minestronă poate avea paste, orez, pui de porc ... adică orice vrei.
Pregătirea unei ciorbe de legume începe cu un saltat bun. Apoi se adaugă apă (sau bulion) și restul ingredientelor, în ordine, în funcție de timpul de gătire a fiecăruia.
În versiunea mea am decis să nu trec peste bord cu ingredientele. Am făcut un sos de ceapă, morcov și usturoi. Apoi am pus dovleceii tăiați în pătrate și o mână de orez. Am îmbrăcat supa cu sos pesto (de data asta am folosit unul cumpărat de la magazin).
Pentru a-l face și mai gustos, l-am prezentat cu o felie de slănină prăjită și am presărat-o cu brânză „Grana padano” rasă. A fost delicios!
De asemenea, vă voi oferi câteva instrucțiuni de urmat în cazul în care vă lipsește orice alt ingredient sau doriți să profitați de alimentele pe care le aveți acasă sau doriți să pregătiți supa de legume pe placul dvs.