Are beneficii de a bea apă de cocos
Apa de nucă de cocos ajută la înlocuirea mineralelor care se pierd după exerciții, este benefică pentru sănătatea cardiovasculară. Există multe virtuți care sunt atribuite acestui aliment care este acum la modă. Dar nu toate sunt dovedite.
De Soledad López, jurnalist specializat în sănătate
15 mai 2020, 09:42
În dorința noastră de a mânca sănătos, sunt mulți care au adăugat deja încă un produs în coșul de cumpărături: apa de cocos (nu trebuie confundata cu laptele de cocos sau uleiul de cocos).
În prezent este foarte ușor găsiți-l ambalat pe rafturile supermarketurilor împreună cu alte produse presupus sănătos și i se atribuie multe virtuți dar. Sunt adevărate toate? Există studii științifice care să le confirme?
Am discutat despre acest lucru cu dr. Anna Costa, purtător de cuvânt pentru Colegiul Dieteticienilor-Nutriționiști din Catalonia (CoDiNuCat) și cu un doctor în biologie și tehnolog al alimentelor.
Ce este apa de cocos
Din acest fruct se extrage apă de cocos când este verde, mai exact când are doar 6 sau 7 luni pe palmier.
- În acel moment, apa reprezintă 95% din greutatea fructelor și puteți extrage câteva 250 ml lichid.
Un pahar mare de apă iese dintr-o nucă de cocos verde
- Pe măsură ce nuca de cocos se maturizează, apa este absorbită de pulpa fructului și devine parte a cărnii lor. Asa de într-o nucă de cocos gata de mâncare este puțină apă.
Ce BENEFICII aduce
Când se extrage din nucă de cocos verde este practic transparent (cu maturizare capătă o nuanță albicioasă) și are următoarele caracteristici:
„Lapte” vegetale: ce vă aduc
- Oferă 50 de kilocalorii pentru fiecare 250 ml.
- Conține minerale precum sodiu, potasiu, magneziu, mangan sau calciu.
- De asemenea oferă vitamina C.
- Când vine dintr-un fruct, conține zaharuri precum fructoza și glucoza.
- Include un anumit raportul fibrelor.