O dietă bogată în grăsimi crește riscul de cancer de colon

Modifică biologia celulelor stem intestinale, sporind capacitatea lor de a forma tumori

Alimentele bogate în grăsimi sunt un factor de risc pentru obezitate și unele tipuri de cancer.

grăsimi

Urmează una dieta bogata in grasimi face celulele intestinale fi mai probabil a intoarce canceros. Este concluzia la care au ajuns oamenii de știință de la Whitehead Institute și Koch Institute for Comprehensive Cancer Research, MIT, care au observat cum o creștere a grăsimilor în dieta șoarecilor schimbă biologia celulelor stem intestinale, precum și a altor tipuri de celule, conducând la formarea crescută a tumorii.

Studiile epidemiologice efectuate în ultimul deceniu stabiliseră o asociere între obezitate și diete bogate în grăsimi și cancerul de colon. Și mecanismul prin care dieta influențează riscul de a dezvolta cancer a făcut obiectul multor cercetări. Până acum, ipoteza predominantă în comunitatea științifică era că exces caloric a indus o stare hormonală similar cu inflamația cronică, care a favorizat apariția tumorilor.

În schimb, această nouă lucrare, ale cărei rezultate sunt publicate în Nature, indică o mecanism nou, de ce o dietă bogată în grăsimi favorizează proliferarea ambele celule stem intestinale, că în studiile recente s-a văzut că acestea sunt cele mai susceptibile de a acumula mutații care ajung să dea naștere tumorilor; precum și alte tipuri de celule, numite progenitori, care sunt mult mai abundente și se comportă într-un mod similar cu celulele mame (se reproduc pe termen nelimitat și se diferențiază în alte tipuri de celule).

Cercetătorii au efectuat un studiu cu șoareci sănătoși hrăniți cu o dietă de 60% grăsimi timp de nouă până la 12 luni. În această perioadă, au observat că animalele și-au crescut masa corporală între 30 și 50% în comparație cu rozătoarele care au urmat o dietă normală și, în plus, au dezvoltat și mai multe tumori intestinale. De asemenea, au descoperit că aveau mai multe celule stem în epiteliu sau peretele intestinal decât animalele din grupul martor.