O brânză spaniolă cea mai scumpă din lume și din istorie
Este asturian și costă 14.500 de euro, prețul său este listat în cartea Guiness World Records
O bucată de brânză Cabrales de la brânza asturiană Valfríu de Tielve a ieșit la licitație în ultima duminică din august și a fost achitat la 14.500 de euro. După luni de verificare încrucișată, specimenul a fost înregistrat ca cea mai scumpă brânză din lume și din istorie.
Cumpărătorul dvs., Ivan Suarez, managerul restaurantului din Oviedo Llagar de Colloto El o descrie ca „o brânză tare, foarte tartinabilă și fragedă”. În interiorul Cabrales, după cine a încercat-o, „are o textură și o cremă deosebite. O bucată o invită pe alta să mănânce".
Cartea Recordurilor Guinness înregistrează calitatea gastronomiei locale, iar acest lucru pentru asturian este foarte simbolic: „o situație unică”. El a reușit să aducă numele Asturia iubitorilor rafinați de mâncare bună și l-a plasat pe harta îngustă a știrilor internaționale. Oferindu-i locul care corespunde țării sale îl face mândru: "Am simțit că fac ceva pentru oamenii noștri și pentru pământul nostru. Pentru că produsul s-a născut din mâinile muncitorilor asturieni, cinstiți și muncitori ".
Delicatese, cu o greutate de două kilograme, este evaluată la 6.085 euro pe kilogram după evenimentul organizat de compania de comunicare gastronomică Gustatio. Iván Suárez mărturisește că "a fost pacalit". Era pentru prima dată când eram la o licitație și susține că a fost „entuziasmat” cu mediul înconjurător.
„Am mers mușcând și mărind oferta până ne-am dat seama că am biruit înregistrările stabilit, atât cele mai scumpe Cabrales din lume, cât și cele cea mai scumpă brânză din lume".
Spaniolul nu a putut rezista tentației de a depăși marca: „Toată viața mea voi putea spune că sunt în Guiness”.